Kutsutaan myös Afganistanin ompeleeksi, Tunisian virkkausta pidetään joskus neulonnan ja virkkauksen hybridinä. Käyttämällä erityistä Tunisian virkkauskoukkua ja työskentelemällä monien silmukoiden kanssa koukussa Tunisian virkkaus tuottaa ainutlaatuisen kudotun ulkonäön. Tunisian virkkauksesta voidaan tehdä erilaisia käsitöitä, kuten huopia, huiveja ja puseroita.
Virkkaus on käsityö, joka käyttää koukkua silmukoiden ja solmujen tekemiseen langalla. Virkkuukoukut ovat erikokoisia ja yleensä valmistettu metallista tai muovista. Ne koostuvat yksinkertaisesta suorasta tangosta, jonka toisessa päässä on koukku. Koska useimmat virkatyypit vaativat vain muutaman tikin koukulle kerrallaan, virkkauskoukut ovat yleensä melko lyhyitä. Tunisialainen virkkauskoukku on kuitenkin enemmän neulonkaaren pituinen ja siinä on neulan kaltainen tulppa, joka ei ole koukun päässä.
Tunisialaisten virkkauskoukkujen on oltava pitkiä, koska toisin kuin useimmat muut virkkausmuodot, tunisialaiset virkkaus neuloo kaikki rivit silmukkaan neulalle. Tällä tavalla se on samanlainen kuin neulominen, jossa on aina kaikki silmukat tai silmukat neulalle. Toisin kuin neulominen, jokainen rivi Tunisian virkkauksessa on valmis, kun kaikki silmukat on työstetty koukkuun ja sitten pois.
Aloita aina yhdellä silmukalla koukussa, silmukat liukuvat koukulle, kunnes kukin tietyn rivin silmukka on koukussa. Silmukat työstetään sitten pois koukulta langaten tai siirtämällä vapaa lankalanka kappaleen eteen, virkkauskoukun ympärille ja vetämällä koukku silmukan läpi. Kun ensimmäinen silmukka on vedetty läpi, silmukat poistetaan koukusta kaksi kerrallaan, kunnes koukkuun jää vain yksi silmukka.
Kuten muissakin virkkausmuodoissa, tekijä voi kaksinkertaistaa virkkauksen myös Tunisian virkkauksessa. Kaksinkertainen virkkaus tehdään samalla tavalla kuin yksittäinen, paitsi että lanka on ketjutettu kahdesti ennen kuin otat ensimmäisen silmukan. Tämä tekniikka ohittaa myös tietyn rivin ensimmäisen ja viimeisen silmukan.
Tunisialainen virkkaus eroaa muista virkkausmuodoista, koska kappaletta ei koskaan käännetä uuden rivin aloittamiseksi. Alusta loppuun afganistanilainen ommel tehdään aina samalla puolella riviltä toiselle. Tämä menetelmä edistää myös tyylin ainutlaatuista ulkoasua.
Sidonta tai kappaleen viimeistely on samanlainen kuin muut virkkausmuodot. Työskenteli paljon kuin liukuma ommel, päätteleminen vaatii tekijää työskentelemään yhdellä tai kahdella ompeleella tai silmukalla kerrallaan. Ompeleet neulotaan neulan päälle ikään kuin neulotaan normaalisti, mutta kun kaksi silmukkaa on koukussa, toinen silmukka vedetään ensimmäisen silmukan läpi, jolloin koukkuun jää vain yksi silmukka. Tämä prosessi toistetaan, kunnes kaikki ompeleet on sidottu.