Alun perin villin lännen cowboyjen tekemä tuotemerkki merkitsi karjan symboleilla omistajuuden saamiseksi. Nautakarja, jolla oli vapaata laiduntamista kauden aikana, voidaan aina kerätä ilman kiistaa omistajasta. Viime vuosina rautaa on sovellettu puu-, nahka- ja grillilihaan sekä harrastajien että kokkien keskuudessa. Tässä sovelluksessa brändäys tarkoittaa ylpeyttä ja ammattitaitoa, ei vain omistajuutta.
Ennen vanhaan karjankasvattajat rekisteröivät perheensä brändin hallitukselle. Näiden raudasta tai teräksestä valmistettujen raskasmetallikappaleiden kahvat olivat riittävän pitkiä pysyäkseen viileinä. Muinaiset egyptiläiset ja kreikkalaiset keksivät kuinka lämmittää metalli tarpeeksi kuumaan lämpötilaan tuhoamaan karvatupet polttamatta laiduntavien eläinten ihoa. Kaljuosa jätti symbolin sen tunnistamiseksi, kuka omisti eläimen. Tekniikka on parantunut siten, että karjanhoitajat voivat käyttää jäädytysmerkkejä. Ne ovat niin kylmiä, että ne tuhoavat pigmenttiä tuottavia soluja. Kaljuisen laastarin sijasta ne jättävät puhtaat valkoiset hiukset.
Puutyöntekijä voi merkitä huonekalunsa nimellään tai yrityksen logolla tavalla, jolla maalari allekirjoittaa nimikirjaimet. Ne, jotka muovaavat nahkaa vyöiksi, laukkuiksi tai jopa satuloiksi, saisivat samalla tavalla ainutlaatuisen symbolin esineeseen, joka kestää koko elämän. Nämä harrastajat käyttävät kaasu- tai sähkökäyttöistä merkintärautaa, joka on valmistettu johtavasta metallista, kuten kuparista, messingistä tai pronssista. Tuotemerkin pää on litteä metalliosa, joka on veistetty muotoilulla ja muistuttaa kumileimaa. Tämä pää on kiinnitetty eristettyyn kahvaan. Silitysrauta voitaisiin pitää taskulampun liekissä tai kuumissa hiileissä, kunnes se on kuumentunut niin paljon, että se polttaa hiukan puuta tai mustaa nahkaa. Muut silitysraudat kytketään pistorasiaan ja lämpenevät hitaasti lämpötilaan, joka merkitsee pintaa.
Tuotemerkit ovat suosittuja lahjoja. Vaikka melkein mitä tahansa viivamallia voidaan käyttää silitysraudan mukauttamiseen, monogrammit ja logot ovat suosittuja. Koska grillissä on jo avotuli, silitysraudat on sovitettu innokkaiden grillimestarien käytettäväksi etsimään nimeään paksulla pihvillä tai täyteläisellä hampurilaisella. Jopa ravintoloista, jotka ovat kuuluisia avoimista grilleistään, tarjoillaan lihaa kirjaimellisesti hyväksymällä sinetillä.