Turbari on turve, josta ihmiset voivat leikata turvetta polttoaineeksi. Lisäksi suosta leikattua turvetta voidaan kutsua myös turbaariksi. Kansakunnissa, joissa ihmisillä on rajallinen pääsy polttoaineisiin, ehkä etenkin Irlannissa, kansalaisille voidaan taata yhteinen turbaari tai oikeus turbaariin, mikä tarkoittaa, että heillä on oikeus leikata turvetta. Tämän oikeuden suojaaminen oli historiallisesti kriittisen tärkeää, vaikka turpeen korjuutavan muutokset ovat johtaneet ympäristöongelmiin turpeita suojelevien ihmisten keskuudessa.
Tämä sana tulee latinalaisesta sanasta “turve”. Korjuun ja kuivumisen jälkeen turvetta voidaan käyttää polttoaineena ruoanlaittoon, lämmitykseen ja muihin tehtäviin. Alueilla, joilla puutavaraa oli niukasti ja polttoaineita, kuten lantaa, ei ollut saatavilla, turve oli usein asukkaiden ensisijainen polttoaine. Oikeus leikata turvetta oli siten erittäin tärkeä, koska muutoin ihmiset voivat kokea vaikeuksia.
Joillakin alueilla yhteisön jäsenet pitivät turvetta yhteisenä ja kaikilla oli oikeus turbaariin. Muissa tapauksissa suo voi sijaita yksityisellä maalla, mutta ihmiset saivat oikeuden kaataa sitä palveluksessa. Tällaiset servitit olivat usein seurausta väitteistä, että koska ihmiset olivat tottuneet avoimesti korjaamaan turvetta, heidän olisi sallittava jatkaa niin. Jotkut maanomistajat vuokrasivat myös oikeuden turbaariin ihmisille, jotka ovat valmiita maksamaan leikkausoikeuksista.
Turpeen kertyminen kestää kauan. Kun suot korjattiin käsin, turpeen käyttö polttoaineena oli yleensä kestävää, koska suo pystyi täydentymään ajan myötä. Turpeen korjuu tehdään kuitenkin nykyään usein mekaanisesti, mikä on aiheuttanut kaksi ongelmaa. Ensimmäinen on se, että turvetta kerätään suuria määriä eikä suot voi pysyä perässä, ja monet suot kuivuvat ja vaurioituvat. Toinen ongelma on suon yli kulkevien koneiden aiheuttamat vauriot, mikä johtaa puristumiseen ja loukkaantumiseen kotoperäisissä kasveissa.
Traktorien ja muiden raskaiden laitteiden käyttö leikkaamiseen on herättänyt huolta turboajuuden oikeudesta. Ympäristöaktivistit ovat huolissaan turpeiden yleisestä vähenemisestä, kun taas yhteisöjen jäsenet väittävät, että turpeen leikkaaminen on sekä välttämätöntä että osa heidän perintöä. Useat hallitukset maissa, joissa turpeen leikkaus on yleistä, ovat yrittäneet tasapainottaa molempien ryhmien tarpeita.