Paisutetut vehnämurot on aamiaisruoka, joka valmistetaan paineistamalla ja poistamalla paineesta nopeasti koko vehnän höyrytetyt jyvät. Se on yleensä beige ja ruskea, ja sillä on taipumus olla sienimäinen. Turvonnut vehnävilja, johon on lisätty vain vähän tai ei lainkaan lisäaineita, on yleensä rasvatonta ja sisältää vain pienen määrän kaloreita, vaikka sen kuitupitoisuus voi olla jonkin verran alhainen verrattuna tiettyihin muihin aamiaismuroja. Jotkut viljavalmistajat lisäävät ainesosia, kuten sokeria, turvotettuihin vehnätuotteisiinsa, mikä voi johtaa alentuneeseen ravintoarvoon.
Yleensä ensimmäinen askel viljan valmistuksessa on höyryttäminen täysjyväviljaa niiden sisäpuolen kosteuttamiseksi. Seuraavaksi käytetään erikoiskoneita paineistamaan vehnänjyvät ja poistamaan ne sitten nopeasti. Johtuen osittain kosteuden läsnäolosta jyvien sisällä, tämä nopea paineen lisääminen ja poistaminen saa vehnän laajentumaan tai “paisumaan” useita kertoja sen alkuperäisestä koosta.
Yleensä turvonnut vehnävilja on väriltään beige tai ruskea, ja jokaisen viljan pinnalla on tummanruskean sävyisiä täpliä. Sillä on yleensä hieman rapea ulkopinta ja hieman sieninen sisäosa. Useimmat ihmiset kuluttavat viljaa kaatamalla sen kulhoon, lisäämällä maitoa ja kaivamalla sitten viljan lusikalla.
Kun turvonnut vehnävilja valmistetaan ilman muita ainesosia, se on yleensä rasvatonta. Lisäksi se sisältää vain noin 60 kaloria kutakin 1 kupillista (16 grammaa) tarjoilua kohti, mikä on huomattavasti pienempi määrä kaloreita kuin monissa viljoissa, erityisesti pitkälle jalostetuissa. Tarjoilussa on yleensä vähemmän grammaa sydämen terveellistä kuitua kuin vastaava määrä täysjyväviljaa, jota ei kuitenkaan ole “turvotettu”. Joidenkin ravitsemusasiantuntijoiden mielestä tämä alhainen kuitupitoisuus voi estää tämän tyyppisen viljan pitämisen terveysruoana.
On huomattava, että jotkut aamiaisruoan valmistajat lisäävät turvonnut vehnäviljavalmisteisiinsa useita lisäaineita, mukaan lukien sokeri, maissisiirappi ja keinotekoiset väriaineet. Tällaiset ainesosat voivat lisätä merkittävästi tämän viljan sisältämien kalorien määrää ja myös alentaa sen kokonaisravintoarvoa. Ne, jotka etsivät terveellisimpiä turvotettuja vehnäviljoja, saattavat haluta skannata tuotteen ravintoarvot ennen ostamista. Liiallisten kaloreiden ja keinotekoisten lisäaineiden välttämiseksi ostajien tulisi etsiä tuotetta, joka sisältää vain täysjyvävehnää.