Ura-lusikka on pitkävartinen lusikka, joka voi olla valmistettu useista eri aineista. Suurin ero muun tyyppisten lusikoiden ja uralajikkeiden välillä on se, että uratyypissä on reikiä lusikan päässä. Näiden lusikoiden raot voivat olla joko pyöreitä reikiä tai pitkiä, pystysuoria aukkoja, jotka ovat lähellä toisiaan. Useimmat ihmiset käyttävät näitä lusikoita, kun he keittävät jotain liedellä kuumassa nesteessä. Ura -lusikka helpottaa yleensä ruoan nostamista kattilasta ottamatta paljon ylimääräistä vettä tai muuta nestettä mukaan.
Jotkut elintarvikkeet, joista ura -lusikka voi olla hyödyllinen, ovat vedessä tai liemessä keitetyt lihat tai vihannekset. Näitä lusikoita käytetään usein myös rasvakeittimissä keitetyn ruoan ottamiseksi pois kuumasta öljystä. Sen lisäksi, että urat lusikoilla erotetaan tehokkaasti vedestä, ne voivat myös auttaa keittiön turvallisuudessa. Kun henkilö kokkaa jotain lämmitetyssä nesteessä, erityisesti kuumenevissa öljyissä, jotka ovat ponnahtaneet, on aina olemassa palovammavaara. Ura -lusikan pitkä kahva ja elintarvikkeiden välitön erottaminen nesteestä ilman, että sinun tarvitsee kaataa sitä pois, voi vähentää palovamman riskiä keittiössä.
Ura -lusikat voivat olla valmistettu monista eri asioista, kuten ruostumattomasta teräksestä, muovista ja puusta. Nämä lusikat ovat tyypillisesti halpoja, mutta ruostumaton teräs on yleensä kalliimpaa ja kestää todennäköisesti pidempään kuin useimmat muusta materiaalista valmistetut lusikat. Monet pitävät muovisista lusikoista niiden kestävyyden ja sen vuoksi, että ne voivat pestä astianpesukoneessa. Yksi muovin haittapuoli on se, että se todennäköisesti sulaa, jos se joutuu kosketuksiin kuuman liesi -polttimen kanssa. Puiset ura -lusikat toimivat tyypillisesti erittäin hyvin, ja niiden pitäisi kestää vuosia niin kauan kuin niitä ei aseteta astianpesukoneeseen.
Sen lisäksi, että ura -lusikat on valmistettu eri materiaaleista, niitä on myös muutamia eri muotoja. Jotkut lusikat ovat kauhan muotoisia, kun taas toiset näyttävät useimmilta muilta tarjoilulusikoilta. Kauhan muotoinen ura-lusikka voi olla hyödyllisin keittolevyllä kypsentämiseen. Kauhat voivat normaalisti nostaa vedestä suurempia annoksia, kuten lihanpalasia. Ura -lusikat, jotka on muotoiltu tavallisiksi tarjoilulusikoiksi, voivat olla hyödyllisempiä ruoan tarjoamiseen ruokapöydässä, koska pienempi koko on vähemmän hankala ja voi helpottaa jo valmistettujen elintarvikkeiden ottamista pois nesteestä.