Uuniteline on metalliteline, joka sopii uuniin ja jota käytetään usein pannujen asettamiseen kypsennyksen aikana, jotta ruoka pysyy keskellä uunia. Useimmat ritilät voidaan työntää helposti uuniin ja ulos uunista, jolloin ne voidaan irrottaa, jotta suurempia ruokia voidaan valmistaa uunissa. Uunissa on tyypillisesti useita aukkoja uunin sivuilla, joihin ritilät voidaan työntää, jolloin ritilät voidaan sijoittaa uudelleen eri tasoille. Uuniteline voidaan helposti vaihtaa tai puhdistaa, vaikka se voi usein väärinkäyttää kovaa käyttöä.
Tyypillinen uunitelineen rakenne on melko yksinkertainen ja sisältää yleensä useita metallitankoja, jotka on liitetty toisiinsa metallikehyksellä. Yleensä nämä telineet näyttävät melko samanlaisilta kuin leivonnaisten jäähdytysteline, vaikka usein ne on valmistettu raskaammasta metallista, joka kestää paremmin sen päälle asetettua painoa. Telineessä käytetty runko on tyypillisesti suorakulmainen ja teline koostuu yleensä pääasiassa vaakasuorista tangoista, ja useat pystysuorat tangot vahvistavat ja lisäävät telineen vakautta.
Tyypillinen ritilä on suunniteltu erityisesti uunille, vaikka tietyt uunit voivat käyttää samaa tyylistä ritilää. Tämä johtuu siitä, että ritilän on mahduttava oikein ja tukevasti uuniin. Uunin sivuilla on tyypillisesti rakoja, joihin uunitelineen reunat voidaan työntää, usein jonkinlaisella korotetulla huulilla, jotta ritilä voidaan lukita jonkin verran paikalleen. Vaikka teline on edelleen helposti siirrettävissä, tämä muotoilu tarkoittaa, että se ei yleensä liiku onnettomuutena.
Uunitelineen irrotettava luonne tarkoittaa, että se on tyypillisesti melko helppo puhdistaa. Vaikka uunin sisäpuhdistus on usein epämiellyttävä tehtävä, telineet voidaan yksinkertaisesti vetää ulos ja pestä pesualtaassa. Useimmat uunissa kypsennetyt ruoat asetetaan tyypillisesti pannulle tai kattilaan ja sitten uuniin. Joitakin ruokia voidaan valmistaa suoraan uunin telineillä, mutta tämä on melko epätavallista. Vaikka monet ihmiset esimerkiksi käärittävät perunan folioon ennen paistamista, tämä voi usein johtaa perunan höyrytykseen eikä paahtamiseen kunnolla; Jotkut reseptit vaativat perunan asettamista, peittämättä, mutta hieromalla öljyä ja kevyesti suolattua suoraan ritilälle paistamista varten.