Yksi viime vuosikymmenen suosituimmista ruokavalioista on ollut Atkinsin ruokavalio. Kuuluisan ruokavalio -lääkärin Robert C. Atkinsin mukaan nimetty ruokavalio lisää vähähiilihydraattisten ja proteiinipitoisten elintarvikkeiden, mukaan lukien vähähiilihydraattisen pastan, myyntiä. Vähähiilihydraattinen pasta korvaa soijajauhoja tavanomaisemmilla mannasjauhoilla ja voi sisältää munankeltuaisia tai valkuaisia proteiinin lisäämiseksi.
Yksi 7 unssin annos keitettyä, vähähiilihydraattista pastaa sisältää noin 176 kaloria, 30 grammaa proteiinia, 7 grammaa hiilihydraatteja ja 3 grammaa kuitua. Vertaa sitä tavalliseen pastan annokseen, jossa on 200 kaloria, 8 grammaa proteiinia, 42 grammaa hiilihydraatteja ja 0.2 grammaa kuitua. Vähähiilihydraattinen versio näyttää voittavan kaikissa luvuissa, jos olet huolissasi laihtumisesta.
Huomattavin ero, jonka saatat olla tietoinen ostaessasi vähähiilihydraattista pastaa, on hinta. Vähähiilihydraattiset pastat maksavat 5-7 Yhdysvaltain dollaria (USD) 9 unssilta, mikä on noin kuusi kertaa enemmän kuin tavallinen pasta.
Hinta syrjään, jotkut terveysasiantuntijat vannovat tämän ruokavalion. South Beachin ruokavalio kehottaa myös seuraajiaan sisällyttämään ruokavalioonsa vähähiilihydraattisia ruokia, kuten vähähiilihydraattista pastaa, jotta ne vähentäisivät sokereita, valkoisia jauhoja ja tyydyttyneitä rasvoja. Ruokavalio estää myös elintarvikkeita, joilla on korkea glykeeminen indeksi, kuten porkkanat ja uuniperunat, koska ne muuttuvat nopeasti glukoosiksi aiheuttaen elpyvän vaikutuksen kehoon.
Tämä ei tarkoita sitä, että voit syödä niin paljon hiilihydraatteja sisältävää ruokaa kuin haluat ja pysyt silti laihana. Kolminkertaisen vähähiilihydraattisen pastan syöminen vain siksi, että siinä on vähän hiilihydraatteja, vahingoittaa tietysti hahmoasi yhtä paljon kuin syömällä sama määrä normaalia pastaa.
Vähähiilihydraattisen ruokavalion suosion räjähdyksen jälkeen kaupat ja supermarketit ovat myös alkaneet tyydyttää yleisön vähähiilihydraattisia elintarvikkeita, mikä helpottaa vähähiilihydraattisen ruokavalion noudattamista. Vähähiilihydraattisten tuotteiden tulva on osunut supermarkettien hyllyille. Monen vähähiilihydraattisen pastan lisäksi voit nyt valita vähähiilihydraattisten herkkujen, kuten oluen, karkkien ja tämän tärkeän suklaapatukan, välillä.
Väittämällä olevansa ”vähähiilihydraattisia” tai ”hiilihydraatteja sisältäviä” tuotteita, nämä tyydyttävät kaikki nopean korjauksen himoasi, samalla kun helpotat omaatuntoasi, että lasket edelleen kaikki tärkeät hiilihydraattigrammat kaloreiden sijaan. Nämä terveelliset vaihtoehdot tarkoittavat, että jos olet ruokavalion harrastaja, voit nauttia himoistasi ja pysyä uskollisena laihtumissuunnitelmasi.
Seuraavan kerran, kun olet supermarketissa ja suunnittelet maukasta italialaista ateriaa, kokeile vähähiilihydraattista pastavaihtoehtoa, kunhan et halua maksaa ylimääräistä pitääksesi vyötärösi kurissa.