Valkoisella granaattiomenalla on vaalea, vaaleanpunainen-valkoinen kuori ja erittäin vaalea valkoinen liha, ja se on erityisen makea ja mehukas lajike hedelmiä. Kuten muutkin granaattiomenalajikkeet, se on runsaasti kuitua, hyvä B5- ja C -vitamiinien sekä kaliumin lähde. Valkoiset granaattiomenat ovat myös hyvä koristevalinta puutarhureille.
Granaattiomenan syötäviin osiin kuuluvat siemenet ja ympäröivä suojapinnoite, joka tunnetaan nimellä aril. Riko granaattiomena veitsellä ja erota hedelmät kalvosta. Yksinkertaisin ja vähiten sotkuinen tapa tehdä tämä on upottaa granaattiomena kulhoon vettä. Arilit vajoavat pohjaan, kun taas kalvo kelluu pinnalle. Siemenet ja punajuuret kulutetaan sitten raakana joko välipalana tai salaatin lisänä. Ne voidaan myös kuivata myöhempää välipalaa varten.
Valkoisen granaattiomenan makea maku tekee siitä houkuttelevamman monille kuin muun tyyppisten granaattiomenien hapan maku. Miellyttävämpi maku on hyötyä henkilöille, jotka ovat kiinnostuneita syömään granaattiomenia ja juomaan granaattiomenamehua terveydellisistä syistä. Vaikka tutkimukset ovat käynnissä, tutkijat uskovat, että granaattiomenat ja granaattiomenamehu voivat vähentää sydänsairauksien riskiä, alentaa verenpainetta ja jopa hidastaa eturauhassyövän ja plakin kasvua. Granaattiomena näyttää sisältävän antibakteerisia ja antiviraalisia ominaisuuksia.
Jokaisen, joka syö valkoisia granaattiomenia tai juo valkoista granaattiomenamehua terveyden vuoksi, on tarkasteltava huolellisesti ottamiaan lääkkeitä. Granaattiomenat voivat häiritä tiettyjen lääkkeiden, kuten veren ohentimen Coumadin, ja korkean verenpaineen ja korkean kolesterolin hoitoon käytettävien lääkkeiden aineenvaihduntaa. Yksilöiden, jotka ovat kiinnostuneita granaattiomenamehusta terveyshyötyjen vuoksi, tulisi etsiä lisättyä sokeria, 100 -prosenttista mehua.
Valkoisia granaattiomenia on suhteellisen helppo kasvattaa oikeassa ilmastossa. Kaksi valkoista granaattiomenalajiketta ovat Muscat White ja Paper Shell. Molemmat ovat makeita ja tuottavat hyvin.
Granaattiomenapuut ovat pitkäikäisiä ja sietävät kuivuutta. Ne toimivat hyvin erilaisissa maaperissä. Hedelmät ovat valmiita satoon noin seitsemän kuukautta kukinnan jälkeen. Sadonkorjuun aikana leikkaa leikkurit hedelmien lähelle pohjaa. Hedelmään jäänyt varsi voi vahingoittaa sitä varastoinnin aikana.
Hedelmät säilyvät hyvin, ja niistä tulee maukkaampia tänä aikana. Ne voivat säilyä varastossa jopa seitsemän kuukautta viileässä lämpötilassa ja korkeassa kosteudessa. Korkeat lämpötilat tai yli 95 prosentin kosteustasot lyhentävät dramaattisesti granaattiomenan säilyvyyttä.