Valkosuklaalikööri on alkoholijuoma, joka on maustettu valkoisella suklaalla. Tällaiset juomat ovat tyypillisesti sekä rikkaita että makeita ja ovat yleensä valkoisia, jotta ne sopisivat kiinteän valkoisen suklaan ulkonäköön. Näitä liköörejä käytetään lisäämään rikkautta ja makua erilaisiin sekoitettuihin juomiin. Valkoisen suklaaliköörin rikas ja kermainen maku soveltuu myös ruoanlaittoon tai leivontaan, jossa se voi lisätä erottuvan maun ja jota käytetään useimmiten jälkiruokavalmisteissa.
Valkosuklaaliköörin pohja on jonkin verran valkoista suklaata. Valkoinen suklaa valmistetaan erottamalla raakakaakaon kaakaovoi. Tämä runsas ja kermainen kaakaovoi, joka koostuu pääasiassa kasvirasvoista, voidaan sekoittaa sokerin ja maidon kanssa kiinteiden karkkien muodostamiseksi. Valkosuklaaliköörissä kaakaovoi sekoitetaan sen sijaan kirkkaan alkoholin, makeutusaineiden, stabilointiaineiden ja muiden väriaineiden ja aromiaineiden kanssa. Valmis tuote on rikas, makea, kermainen ja kohtalaisen alkoholipitoinen.
Tämäntyyppinen likööri voidaan kuluttaa suoraan tai kivillä, mutta voi olla joillekin liian ahdistava puhtaassa tilassaan. Se sekoitetaan usein muiden liköörien ja ainesosien kanssa cocktaileja ja erikoisjuomia varten. Kermaa tai maitoa voidaan myös usein sekoittaa tämän liköörin kanssa sen rikkauden parantamiseksi, mutta alkoholipitoisuuden ja makeuden laimentamiseksi. Tällaiset kermaliköörit tarjoillaan tyypillisesti jäähdytettynä.
Useimmat ihmiset huomaavat, että valkosuklaalikööri sekoittuu hyvin makeiden sitrushedelmien tai kahviliköörien kanssa. Valkosuklaalikööriä voidaan sekoittaa muiden suklaaliköörien kanssa, jotta saadaan runsas suklaajuoma. Useat suklaamartinilajikkeet luottavat tähän synergiaan eri suklaaliköörien välillä.
Kiinteää valkoista suklaata käytetään usein leivonnassa, ja valkosuklaalikööriä voidaan käyttää kiinteän valkoisen suklaan sijasta tai sen lisäksi monissa resepteissä. Jälkiruoat, kuten juustokakku, jotka ovat luonnollisesti sekä rikkaita että makeita, sekoittuvat hyvin tämän liköörin kanssa. Kohtalainen määrä likööriä voidaan lisätä jäätelöön valkoisen suklaan rikkaan ja makean maun lisäämiseksi. Jotkut leivonnaiset käyttävät liköörejä lisätäkseen rikkautta, makeutta ja hieman alkoholipitoista vetoketjua kakkuun, ja tämä likööri toimii hyvin tällaisissa valmisteissa, varsinkin kun se lisätään rikkaaseen suklaakakkuun. Valkoisen suklaan likööri voidaan yhtä helposti sisällyttää kakun kuorrutukseen, jossa makea, kermainen likööri sekoittuu helposti rikkaaseen, makeaan kuorrutukseen.