Avioliitto, jossa on runsaasti, lämmintä voita ja vahvaa, pistävää valkosipulia, valkosipulivoita, on levite, jota käytetään monissa herkullisissa ruuissa. Supermarketeista ostettua tai kotona keittiössä tehtyä valkosipulivoikastiketta voidaan käyttää kaikkeen vihanneksista leipiin, pastoihin ja pääruokiin. Ihmiset, jotka rakastavat voita ja valkosipulia, korvaavat usein valkosipulivoin päivittäisessä ruoanlaitossaan.
Kun etsit käyttötarkoitusta kermaiselle voin levitykselle, sinun ei yleensä tarvitse katsoa pidemmälle kuin jääkaapin tai ruokakomeroin nykyinen sisältö. Tärkkelykset, kuten riisi, nuudelit, leivät ja jopa perunat, voidaan maustaa hyvin valkosipulivoilla. Liha, kuten pihvi, kananrinta tai sianliha, voidaan kastella, paistaa tai jopa marinoida kastikkeessa. Meren antimia, kuten simpukoita, katkarapuja ja ruijanpallasta, voidaan valmistaa maukkaalla sitruunavalkosipulivoilla, kun taas lähes kaikki vihannekset maissintähkästä ruusukaaliin voidaan parantaa levitteellä.
Vaikka monia maukkaita muunnelmia voidaan valmistaa, vain kaksi ainesosaa tarvitaan valkosipulivoin reseptin täydentämiseen kotona: murskattu, jauhettu valkosipuli ja mikä tahansa valitsemasi voi. Vatkaa puolet kupillisesta (113 milligrammaa) voita ja sekoita sitten yksi tai kaksi valkosipulinkynttä. Yksinkertainen mutta maukas levite on sitten valmis käytettäväksi minkä tahansa valitsemasi ruoan kanssa.
Tähän yksinkertaiseen valkosipulivoin reseptiin on kymmeniä tapoja lisätä syvyyttä makua. Monet kokit haluavat lisätä sitruunaa kirpeän muistiinpanon vuoksi, kun taas toiset sekoittavat margariinin ja voin kanssa rikkauden lisäämiseksi. Kuuma kastike, mustapippuri, paprika ja muut mausteiset lisäaineet voidaan sekoittaa suupalaksi, kun taas hienoksi jauhettu sipuli tai salottisipuli voi tuoda esiin valkosipulin maun.
Lähes kaikki yrttitelineen mausteet voidaan lisätä voirasvaan. Persilja ja timjami ovat suosittuja lisäyksiä. Ripaus jauhettua nuuskaa voi lisätä voihin lämpöä, kun taas kuivattu basilika ja oregano voivat tarjota sille italialaista tunnelmaa. Rosmariini voi antaa aromille puumaisen, mäntyisen maun, joka toimii hyvin liharuokien kanssa.
Jos levite sekoitetaan tehosekoittimessa, on käytettävä pientä tai keskisuurta nopeutta. Voi on sekoitettava huolellisesti, mutta ei vatkattavaksi, ellei sitä suositella tarjoiltuna sivussa. Suolatonta, vähärasvaista tai vaihtoehtoista voita voidaan käyttää terveellisempiin vaihtoehtoihin. Kokin maun mukaan voidaan käyttää myös muita valkosipulinkynsiä.