Vanhin kukka, yleinen nimi kukille Sambucus -suvun kasveilla, on eräänlainen kukka, jota käytetään aromiaineena ja homeopaattisessa lääketieteessä. Tämän laitoksen käyttö ihmisillä on peräisin satoja ellei tuhansia vuosia, vaikka se on edelleen suosituin Euroopassa, erityisesti Skandinavian maissa, kuten Ruotsissa. Tämän pensaan yli kaksi tusinaa erilaista lajia kasvaa kaikkialla maailmassa, mutta tunnetuin on Sambucus nigra, joka kasvaa suuressa osassa Pohjois -Eurooppaa ja Pohjois -Amerikkaa.
Yleinen vanhin kukka on tunnettu kauniista, kermanvärisistä kukistaan ja tummansinisistä tai violetista marjoistaan. Ennen kypsymistä ja raakana marjat voivat aiheuttaa sairauksia, ja niiden uskotaan olevan luonteeltaan hieman myrkyllisiä. Lisäksi pensaan lehdet, varret ja pää oksat tiedetään myös olevan myrkyllisiä, eikä niitä pidä käyttää. Kypsennettäessä marjoilla on hieman hapokas maku, jota usein verrataan mustikoihin tai punaherukoihin, ja niistä tehdään usein hilloja, piirakoita tai jopa viiniä. Marjoja ja kukkia voidaan keittää ja yhdistää kastikkeiksi tai alkoholijuomiksi, jotka ovat suosittuja suuressa osassa Eurooppaa.
Vanhin kukka itsessään on vaaleanvalkoinen tai kermanvärinen kukka, joka koristaa pensasta, ja sen tuoksu on usein herkkä ruusuille ja jasmiinille. Kukilla itsellään on laaja valikoima kulinaarisia käyttötarkoituksia. Kukat kerätään usein ja muutetaan likööreiksi, aromi siirappeiksi tai viiniksi. Se on osa suosittua sydämellistä Sambucaa, mutta sitä voidaan käyttää myös yksin sydämellisenä juomana. Jotkut viininviljelijät suosittelevat sen käyttämistä kuohuviinien maustamiseen ja huomaavat, että siitä voi valmistaa upean samppanjamaisen juoman. Vanhin kukka siirappi on myös kaupallisesti saatavilla; tämä alkoholiton siirappi voidaan lisätä kuohuviiniin tai sekoitettuihin juomiin herkullisen, kukkaisen maun saamiseksi.
Homeopaattisissa lääkkeissä vanhusten kukkia käytetään usein teiden ja tisanien luomiseen erilaisiin vaivoihin. Jotkut ehdottavat, että se on erinomainen lääke heinänuhaan sekä ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä että hoitona. Jotkut homeopaattiset asiantuntijat ehdottavat myös, että kukkaa käytetään teetä vähentämään flunssan oireita ja jopa parantamaan immuniteettia influenssaa vastaan. Vanhoja kukkia, jotka on kastettu veteen, ehdotetaan joskus myös menetelmäksi ihon ärsytyksen, kuten aknen, vähentämiseksi. On tärkeää muistaa, että nämä korjaustoimenpiteet ovat kansanpohjaisia eivätkä lääketieteellisen tutkimuksen tuotteita ja että monet lääkärit suosittelevat neuvottelemaan lääkärin kanssa ennen minkään luonnollisen lääkkeen kokeilua.