Vehnävilja on eräänlainen aamiaisruoka, joka on valmistettu pääasiassa vehnänjyvistä. Saatavilla olevat erilaiset viljalajikkeet voidaan syödä kylmänä aamiaisruoana, maidossa liotettuna tai kuumana, keitettyinä vedessä liesi. Tämän tyyppistä ruokaa voi ostaa paikallisista ruokakaupoista tai Internet -tilauksen kautta. Tämä vilja voidaan pilkkoa, turvota tai rullata yksittäisiksi paloiksi. Viljan luonnollisen suolaisen maun parantamiseksi voidaan lisätä muita makuja, kuten hunajaa, kuorrutetta ja kuivattuja hedelmiä.
Silputtu vehnä valmistetaan tyypillisesti muistuttamaan ulkonäöltään pieniä neliöitä. Jokainen neliö sisältää yksittäisiä silputtuja kuituja, jotka on paistettu yhdessä kudotussa muodossa. Tämäntyyppisellä vehnäviljalla on maanläheinen orgaaninen aromi, ja se voidaan himmentää tai makeuttaa maun parantamiseksi. Jotkut lajikkeet tarjoavat myös kuivattuja hedelmiä, jotka on sekoitettu silputtuun vehnään, mikä voi lisätä sen yleistä kuitupitoisuutta ja vitamiiniprofiilia.
Turvonnut vehnävilja valmistetaan paistamalla jokainen yksittäinen vilja, kunnes se on suuri ja soikea. Se voi muistuttaa paisutettua riisiviljaa, vaikka yksittäiset jyvät ovat yleensä paljon suurempia. Kun tämä prosessi on sovellettu käsitellylle viljalle, yksittäinen turvonnut kappale ei sisällä merkkejä alkuperäisestä viljasta. Paisutetuilla kokonaisilla jyvillä on taipumus säilyttää epätasainen ääriviiva ja keskimmäinen jako, joka on ominaista viljalle ennen leivontaprosessia. Nämä jyvät ovat kevyitä ja voivat halkeilla maitoon liotettuna.
Valssattu vehnä valmistetaan vehnämarjoista, jotka on höyrytetty, kuivattu ja sitten litistetty, jolloin saadaan suuri, ohut hiutale. Tämäntyyppisestä vehnästä tehdään yleensä kuuma vilja, joka muistuttaa valssattua kauraa. Hiutaleet voidaan keittää vedessä tai maidossa kuumalla liesi usean minuutin ajan ja sekoittaa voin ja ruskean sokerin kanssa maun saamiseksi. Niitä voidaan käyttää kaurakorvikkeina ruoanlaittoresepteissä, kuten kaurapuuro -evästeitä, ja pohjana paistetulle granolalle.
Vehnävilja sisältää tyypillisesti enemmän kuitua kuin useimmat muut viljalajit. Tämä keskeinen ravitsemuksellinen ainesosa voi auttaa yksilöä tuntemaan olonsa täyteen aterioiden välillä pienemmällä kalorimäärällä. Valittu viljalaji voidaan valmistaa täysjyvätuotteista tai jalostetuista jyvistä. Kuluttajat voivat määrittää tämän tosiasian lukemalla valmistajan tuotemerkinnöistä tai ravitsemuspaneelista, ovatko viljassa käytetyt jyvät kokonaisia vai jalostettuja. Kokonaiset jyvät jättävät viljan rungon ehjänä, mukaan lukien leseet, endospermi ja alkio, joista jokainen sisältää kuitua, proteiinia ja terveyden ylläpitämiseksi tarvittavia vitamiineja.