Verenvuoto tai verenvuoto on tila, jolle on tunnusomaista hengenvaarallinen verenhukka. Ihmisillä tätä prosessia kutsutaan yleensä kuolemaan. Vaikka tila voi esiintyä joko ihmisillä tai eläimillä, on harvinaista, että ihminen kuolee verenvuotoon. Sitä käytetään kuitenkin eläinten teurastusmenetelmänä.
Ennen eläimen verenvuotoprosessin aloittamista jotkut teurastamot tekevät eläimen toimintakyvyttömäksi, jotta se ei tunne kipua toimenpiteen aikana. Tämä tehdään usein käyttämällä lukituspultiksi kutsuttua laitetta, raskasta tankoa, joka on yleensä valmistettu ruostumattomasta teräksestä tai muusta ruostumattomasta seoksesta. Lukittu pultti iskeytyy voimakkaasti eläimen otsaa vasten, jolloin se on tajuton. Sähköisiä ja kemiallisia menetelmiä voidaan käyttää myös eläimen heikentämiseen.
Kun eläin on tajuton, teurastaja työntää tavallisesti veitsen eläimen ihon läpi, juuri sen kaulaluiden alapuolelle ja leuan taakse. Seuraavaksi teurastaja leikkaa eläimen kaulalaskimon, kaulavaltimon ja henkitorven. Nämä liikkeet aiheuttavat tavallisesti eläimelle verenvuodon, ja se kuolee yleensä muutaman minuutin kuluessa.
Jotkut uskonnot vaativat eläinten verenvuodon, kun ne teurastetaan syötäväksi. Juutalaiset kosher -lait edellyttävät teurastusta esimerkiksi verenvuotolla, ja islamilaiset halal -lait velvoittavat myös tämän teurastusmenetelmän Zibah -rituaalin kautta. Näissä yhteisöissä käydään keskustelua siitä, voidaanko eläin saattaa tajuttomaksi ennen verenvuototoimenpiteen suorittamista. Yleensä teurastuksen on tehtävä saman uskon teurastaja.
Ihmisillä verenvuoto tapahtuu yleensä kuolemaan johtavan vamman tai sisäisen verenvuodon seurauksena. Se voi tapahtua esimerkiksi, jos henkilö yrittää itsemurhaa leikkaamalla valtimon, kuten kaulavaltimon, radiaalisen, ulnar-, brachiaalisen tai reisivaltimon. Jos henkilö kokee suuren verenhukan kuolemaan johtavan vamman seurauksena eikä verenvuotoa ole estetty, hän voi vuotaa verta. Tämä tapahtuu useimmiten sodan taistelukentällä tai jos raaja leikataan.
Veren menetys sisäisestä verenvuodosta voi myös johtaa verenvuotoon ihmisillä. Henkinen, jolle kehittyy mahahaava, voi kärsiä esimerkiksi sisäisestä verenvuodosta, ja se voi tapahtua myös voimakkaiden pernan, maksan, keuhkojen tai munuaisten iskujen seurauksena. Alkoholistit ja maksasairaat ihmiset voivat olla alttiimpia tälle ongelmalle.