Vermiculture tai matoviljely on tiede matojen kasvattamisesta ja hallinnasta. Vermikulttuuria varten on useita sovelluksia, joissa kasvatetaan monenlaisia matolajeja. Tätä toimintaa harjoitetaan laajamittaisella kaupallisella tasolla sekä yksityiskodeissa, ja vermiculturing-tarvikkeita on saatavana joissakin puutarhatarvikeliikkeissä ja joskus jätehuoltoyritysten kautta.
Ihmiset ovat kannustaneet ja kasvattaneet matoja vuosisatojen ajan maaperän parantamiseksi. Mato-kompostointiin kuuluu matojen käyttäminen orgaanisten materiaalien hajottamiseen ravinteikkaan kompostin luomiseksi, jota voidaan käyttää maaperän muutoksena. Kun matokompostointi tehdään veden keräämiseen tarkoitettuun astiaan, se tuottaa myös kompostiteetä, ravitsevaa nestettä, jota voidaan käyttää kotikasvien ja puutarhan kasvien lannoittamiseen. Matot sopivat myös yleiseen puutarhan maaperään, koska ne edistävät maaperän ilmastumista ja jättävät ravitsevat valut taakse, ja puutarhurit voivat lisätä matoja suoraan maaperään parantaakseen niitä.
Vermikulttuurin käyttö matojen kasvattamiseen, jota voidaan käyttää kompostoinnissa, on yksi yleisimmistä vermikulttuurin sovelluksista. Kaupalliset kompostoijat voivat käyttää matoja orgaanisen materiaalin käsittelyyn, ja yritykset myös nostavat matoja puutarhureille myytäväksi. Puutarhurit voivat tilata suuria eriä matoja lisättäväksi kompostiastioihin säilyttäen matopopulaation terveellisellä valikoimalla orgaanista materiaalia, kuten ruokajätteitä ja puutarhaleikkeitä. Jotkut jätehuoltoyritykset voivat aktiivisesti kannustaa vermikompostointia keinona pitää orgaaniset materiaalit poissa jätevirrasta, mikä vähentää kaatopaikalle sijoitettavan jätteen määrää.
Yritykset voivat myös harjoittaa viiniviljelyä matojen kasvattamiseksi kalastukseen. Kalastajat haluavat käyttää matoja syöttinä joillekin kalalajeille, ja he voivat valita kasvattaa omat tai ostaa matoja niitä toimittavilta yrityksiltä. Jotkut kalastajat käyttävät matoja kompostointilaatikoistaan ja käyttävät säiliötä orgaanisten materiaalien käsittelyyn ja tarjoavat tasaisen määrän matoja, joita voidaan käyttää kalastusretkille.
Ihmiset, jotka ovat kiinnostuneita harjoittamaan vermikulttuuria kotona, eivät tarvitse kovin paljon tarvikkeita. Hyvin tuulettuvan matolaatikon voi ostaa puutarhatarvikekaupasta tai rakentaa kotona, ja matoja voi hankkia puutarhanhoitoyrityksiltä tai ystäviltä, joilla on aktiiviset matolaatikot. Säiliö on täytettävä ruokajätteellä ja muutoksilla, kuten oljilla tai sanomalehdillä, jos puutarhaleikkeitä ei ole saatavilla. Matoastiat, joissa on lokeroita veden keräämiseksi, voidaan pitää melkein missä tahansa, kun taas suoraan maahan laskeutuvat matolaatikot on pidettävä ulkona tai veden keräysastian päällä. Terveellä matolaatikolla pitäisi olla hieman maanläheinen haju ilman voimakasta hajoamishajua.