Mikä on vieraanvaraisuusalan analyysi?

Hospitality -alan analyysi on kattava tutkimus eri tutkimuskohteista, joita sekä alan vakiintuneet organisaatiot että mahdolliset tulokkaat voivat soveltaa. Hospitality -alaan kuuluu organisaatioita, kuten ravintoloita ja hotelleja, ja analyysin tulos antaa alan toimijoille mahdollisuuden tehdä tietoon perustuvia päätöksiä. Jotkut vieraanvaraisuusalan analyysiin sisältyvät tekijät ovat markkinoille tulon helppous, toimittajien voima, asiakkaiden voima ja kilpailu.

Yksi kysymyksistä, jotka kiinnostavat tulevia tulokkaita vieraanvaraisuusalan analyysin aikana, on alan helppo pääsy. Helppokäyttöisyys on termi, joka kuvaa vaikeustasoa uusille tulokkaille, jotka yrittävät vakiinnuttaa asemansa alalla. Jotta tähän kysymykseen voitaisiin vastata, analyysiin on sisällyttävä tutkimus vakiintuneiden organisaatioiden monopolista missä tahansa alan osassa, jotka toimivat esteinä uusille tulokkaille. Sen olisi myös tutkittava, kuinka helposti uudet tulokkaat voivat saada rahoitusta voidakseen liittyä teollisuuteen. Jopa vakiintuneet ravintola -alan yritykset hyötyvät tästä tiedosta, koska mitä helpompi uusien yritysten on päästä alalle, sitä suurempi kilpailu tulee olemaan.

Toinen osa ravintola -alan analyysia on tutkimus alan toimijoiden kyvystä hankkia tarvittavat tarvikkeet ja raaka -aineet, joita he tarvitsevat liiketoimintansa toteuttamiseen. Esimerkiksi ravintolat tarvitsevat esimerkiksi raaka -aineita ruoan valmistamiseen. Sellaisenaan ravintola -alan analyysin on sisällettävä yksityiskohtainen tutkimus näiden tarvikkeiden hankkimisen helppoutta tai vaikeudesta. Analyysin on sisällettävä myös tutkimus siitä, miten raaka -aineiden toimittajat suhtautuvat yritysten omistajiin.

Asiakkailla on myös tärkeä rooli ravintola -alan analyysissä, koska he ovat yksi tärkeimmistä liiketoiminnan menestyksen määrittävistä tekijöistä. Hospitality -analyysin tulisi sisältää tutkimus asiakkaiden saatavuudesta, jotta liiketoiminta menestyy. Tähän voi vaikuttaa alan kilpailijoiden määrä, koska mitä enemmän yrityksiä tarjoaa samoja tai samankaltaisia ​​tuotteita tai palveluja, sitä vähemmän uusi tulokas tai vakiintunut liiketoiminta voi odottaa suojelua. Tätä varten analyysiin tulisi sisällyttää tutkimus siitä, kuinka kova kilpailu alalla on.