Virkattu pitsi on virkattu, koristeellinen, avoin kudottu kangas, joka on valmistettu langasta eikä langasta. Sitä käytetään hyvin pienillä virkkauskoukkuilla, joten kokonaisulkonäkö on yhtä herkkä ja monimutkainen kuin puola- tai neulapitsi. ”Virkattu pitsi” viittaa yleensä langan kanssa tehtyyn työhön, kun taas termiä ”pitsivirkkaus” käytetään normaalisti langalla tehtyihin avoimiin virkkaustöihin. Virkkauksen ja langan laaja käyttö pitsin valmistuksessa alkoi 1800-luvun puolivälissä. Vaikka virkattua pitsiä on monia tyylejä, tunnetuin on irlantilainen virkkaus.
1800 -luvulla Euroopassa ja Yhdysvalloissa pitsi oli erittäin suosittu vaatteissa ja kotitalouksissa. Pitsin virkkaaminen oli nopeampaa ja helpompaa kuin vanhemmat puola- tai neulapitsitekniikat, mutta se käytti enemmän lankaa. Tämä oli haitta, kun lankaa kehrettiin käsin, ja siksi se oli suhteellisen kallista. Kun teollisen vallankumouksen tekstiilitehtaat tekivät koneen kehrättyä lankaa laajalti saataville, virkattu pitsi voisi kilpailla kaupallisesti melko hyvin vanhempien pitsituotantomenetelmien kanssa. Nykyään kaupallinen pitsi valmistetaan lähes kokonaan koneella, mutta virkattua pitsiä valmistavat edelleen ne, jotka nauttivat prosessista ja arvostavat lopputuotteen ulkonäköä.
Pitsinvalmistus oli 20 -luvun alkuun asti kotiteollisuutta, eli naiset, vanhemmat lapset ja joskus miehet tekivät sen kotona. Taloudellisesti vaikeuksissa olevilla alueilla, kuten Irlannissa, virkattu pitsituotanto tarjosi kaivattua tulonlähdettä. Joissakin paikoissa koulut avattiin opettamaan näitä tekniikoita, ja jotkut alueet tulivat kuuluisiksi pitsinsä erityisestä ulkonäöstä.
Useimpien virkattujen pitsityyppien kohdalla työ työstetään kokonaisuutena. Taustakangas on herkkä verkko tai ruudukko, johon on tehty geometrisia tai esitystapoja ajoittain. Eri ompeleiden käyttö ja koriste -elementtien valinta mahdollistavat ulkonäön vaihtelevan suuresti. Varhainen virkattu pitsi jäljitteli tarkoituksellisesti aikansa muodikasta italialaista neulapitsiä ja käytti monia luontoaiheisia aiheita, kuten kukkia, viiniköynnöksiä, lintuja ja eläimiä. Moniosaiset geometriset mallit olivat myös suosittuja.
Irlantilainen virkkaus tehdään osissa eikä sitä käsitellään kappaleena, minkä ansiosta jokainen työntekijä voi erikoistua tiettyyn prosessin osaan. Motiiveja, joita tässä tyylissä kutsutaan spriggeiksi, käsitellään yksilöllisesti, yleensä kangaslangan päällä, mikä tekee niistä paksumpia. Valmiit oksat kiinnitetään kangaskappaleeseen väliaikaompeleilla, sitten pitsin verkkotausta työstetään oksaiden väliin. Kun työ on valmis, se leikataan kankaasta. Kuvioiden paksuus tarkoittaa, että ne seisovat verkon yläpuolella, jolloin irlantilainen virkkaus antaa sille ominaisen kolmiulotteisen ilmeen.