Leveä suu -monitoimikone on pieni keittiölaite, joka on suunniteltu ruoan pilkkomiseen, sekoittamiseen ja sekoittamiseen yhdessä yksikössä. Nämä laitteet ladataan tyypillisesti ylhäältä kourun kautta suureen kulhoon tai suljettuun työtilaan, johon ruoka putoaa. Kulhon pohjassa on suuri teräkiinnike, joka pyörii ympäri nopeuden säätimien ja muiden laitteen käyttäjän antamien tietojen perusteella. Leveän suun monitoimikoneessa on suurempi kouru kuin tavallisissa yksiköissä, ja siinä on tyypillisesti useita teriä, joita voidaan käyttää monenlaisten leikkausvaihtoehtojen saavuttamiseen.
Laajasuisen monitoimikoneen perusrakenne on tyypillisesti melko yksinkertainen. Suurin osa laitteesta muodostuu kahdesta kappaleesta, jotka ovat pohja, joka sisältää moottorin ja kulhon. Tämä kulho ei ole välttämättä pyöreän kulhon muotoinen ruoan tarjoamiseen, vaan se on vain suljettu astia, jossa ruoan pilkkoutuminen tapahtuu. Leveän suukappaleen kulho on yleensä lukittu paikalleen alustalle pitäen laitetta yhdessä käytön aikana. Monet näistä laitteista eivät toimi ilman kulhoa oikein paikoillaan varotoimenpiteenä.
Laajasuisen monitoimikoneen kulhon yläosassa on kouru, johon ruoka pudotetaan tai ladataan käsittelyä varten. Juuri tämä kouru antaa näille laitteille nimen, koska niillä on leveämpi tai suurempi aukko kuin muilla malleilla. Tämä tarkoittaa tyypillisesti sitä, että kulhoon mahtuu myös suurempi tilavuus, vaikka kourun koko on leveän suun monitoimikoneen tunnusomainen osa. Suuremman koon ansiosta suurempia ruokakappaleita voidaan ladata kulhoon, mikä vähentää valmistusaikaa ja helpottaa laitteen käyttöä.
Kulhon sisällä on ankkuri, jonka päälle voidaan laittaa terä, joka pyörii ympärillään jalustan sisällä olevan moottorin ansiosta. Leveän suun monitoimikoneen käyttäjä voi tyypillisesti ohjata terän eri nopeusasetuksia sekä pulssitoiminnon, joka käynnistää laitteen vain niin kauan kuin painiketta painetaan. Laajasuinen monitoimikone voi sisältää useita teriä, jotka voidaan vaihtaa eri vaihtoehtojen, kuten hienompien leikkausten, mahdollistamiseksi. On myös tyypillisesti teriä tiettyihin tarkoituksiin, kuten taikinan leikkaamiseen ja vaivaamiseen tai korkea terä juuston murskaamiseen.