Yaupon on ikivihreä holly -perheessä. Tämä Kaakkois -Yhdysvalloista kotoisin oleva saavuttaa korkeuden kypsyydessään 15–25 metriä (4.6–7.6 jalkaa) samalla leveydellä. Yaupon holly säilyttää tummanvihreät lehdet ympäri vuoden. Sen lehdet ovat keskimäärin 0.5 tuumaa (1.3 senttimetriä) pitkiä ja niissä on hammastetut reunat. Houkutteleva kasvi maisemassa, yaupon holly on myös lääkinnällisiä ominaisuuksia.
Tämä ikivihreä voi sietää monenlaisia olosuhteita. Se sietää kuivuutta ja toimii hyvin myös soisilla alueilla. Yaupon voi kasvaa joko auringossa tai varjossa. Se tekee nopeasti kasvavan, houkuttelevan suojauksen, joka tarjoaa yksityisyyttä ympäri vuoden. Jotkut ihmiset leikkaavat tämän holly -pohjan korostaakseen sen monien oksien muodostamia mielenkiintoisia muotoja. Se voidaan kouluttaa pienen puun muotoon tai säilyttää pensaana.
Yaupon on alakasvien kasvi, jolla on tiheä kansi ja joka tarjoaa elinympäristön villieläimille. Se tuottaa keväällä valkoisia kukkia, jotka ovat pieniä eivätkä koristeellisia. Kun kukat lakkaavat kukkimasta, punaisia marjoja ilmestyy ja pysyvät kasvissa koko kylmän kauden.
Nämä marjat houkuttelevat useita lintulajeja, mukaan lukien punarinta, sinilinnut ja setrivahat. Marjat syövät linnut ovat suurelta osin vastuussa niiden lisääntymisestä. Nämä vaeltavat linnut levittävät marjoja molempiin suuntiin, ja hedelmän sisällä olevat kuopat voivat juurtua erilaisiin maaperiin. Pesukarhu, armeija, oravat ja muut villieläimet syövät myös marjoja, mutta hedelmät eivät sovellu ihmisravinnoksi.
Yaupon holly tunnetaan tieteellisellä nimellä Ilex vomitoria. Tämä nimi on osoitus sivuvaikutuksesta, jota kasvin syöminen aiheuttaa ihmisille. Vaikka kuolemasta tai pysyvästä vahingosta ei ole tietoa, tuoreiden lehtien tai marjojen syöminen aiheuttaa ihmisille oksentelua. Jotkut intiaaniheimot hyödynsivät tätä vaikutusta valmistamalla yauponin keittämisen ja käyttämällä sitä järjestelmän puhdistamiseen. Lehdet sisältävät suuren määrän kofeiinia, ja ne on myös kuivattu ja keitetty teeksi, joka toimii piristävänä ja päihdyttävänä aineena.
Yaupon on osoittanut tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia, jotka voivat estää paksusuolen syöpää. Jotkut uskovat, että tästä kasvista valmistettu geeli on hyödyllinen paikallisena hoitona tietyn tyyppiselle ihosyövälle, joka tunnetaan nimellä T-solulymfooma. Kasvin myrkyllisyyden vuoksi sitä ei saa koskaan käyttää lääketieteellisesti ilman lääkärin ohjausta.