Keltahäntähiiri on Lutjanidae -perheen kala, jolla on tieteellinen nimi Ocyurus chrysurus. Se on suolaisen veden kala ja sitä esiintyy Atlantilla, useimmiten Bahaman ja Etelä -Floridan ympäröivillä alueilla. Se on suosittu kaupallinen ja urheilukala.
Keltahäntä-snapper on keskikokoinen kala ja voi saavuttaa 30 cm: n pituuden ja painaa jopa 75 kg. Sen merkittävin fyysinen ominaisuus on se, josta se on saanut nimensä; sen kirkkaan keltainen häntä, joka toimii jyrkässä kontrastissa sen vaaleansinisen/oliivin värin kanssa. Lisäksi kala erottuu siitä, että hännän väri ulottuu raidana takaevästä aina suuhun asti. Keltaisia täpliä seuraa raitaa rungon yläosassa ja kirkkaan keltainen selkäevä korostaa värin kontrastia entisestään.
Kala viettää suurimman osan ajastaan keskialueen syvyyksissä (32-320 metriä), ja sitä tavataan yleensä kouluissa. Kuten monet muut kalat, keltahäntä -snapper ruokkii yöllä ja sen saalis sisältää rapuja, katkarapuja, pieniä kaloja ja matoja. Nuoret selviävät pääasiassa meriheinän ja planktonin ruokavaliosta. Kalan luonnollisiin saalistajiin kuuluvat useimmat suuret saalistajat, mukaan lukien makrilli, rypäle, hait ja barrakudat. Olettaen, että yksi siitä syövistä suurista saalistajista ei tartu siihen, keltahäntähihainen voi selviytyä luonnossa jopa 10 vuotta.
Hämmästyttävän värityksensä vuoksi keltahäntähihaa nähdään toisinaan akvaariokalana. Se vaatii kuitenkin erittäin suuren akvaarion eikä sillä voi olla tankkikavereita, koska se yrittää syödä ne. Sitä kalastetaan yleisesti sekä kaupallisesti että urheilullisesti, ja sitä myydään usein sekä tuoreena että pakastettuna. Sen suosio ruokakalana on johtanut siihen, että vankeudessa kasvatetaan ja viljellään kysyntää.
Vaikka kala on vaaratonta ja keltahäntäkärpän kulutus on uskomattoman yleistä, on satunnaisesti raportoitu, että kalan syöminen voi johtaa ciguatera -myrkytykseen. Ciguatera on myrkky, jota esiintyy yleensä levissä ja kaloissa, jotka syövät sitä. Snapper syö nämä kalat ja kuluttaa niiden järjestelmässä olevan toksiinin. Yleensä ciguatera -toksiinin määrä snapperissa on vähäinen ja täysin vaaraton ihmisille, mutta harvoin se voi aiheuttaa sairauksia. Ciguatera -myrkytys aiheuttaa tyypillisesti ruoansulatuskanavan ongelmia ja yleistä heikkoutta kehossaan useita päiviä. Se ei ole hengenvaarallinen.