Mikä on Youngberry?

Youngberry on erityinen hybridimarja, joka on nimetty sen Louisiana -kasvattajan Yhdysvalloissa Byrnes M. Youngin mukaan. -Mayes dewberry ja karhunvatukka- ja vadelmahybridi, joka tunnetaan nimellä Phenomenal, ja sille on sittemmin annettu kasvitieteellinen nimi Rubus cecaesius. Austin-Mayes dewberry yhdeksi sen vanhemmista kasveista oli erityinen, piikkejä sisältävä karhunrotu, jonka WP Austin loi vuonna 1905 Yhdysvaltain Texasin osavaltiossa. Vaikka suurin osa kasveista on haploideja, niillä on yksi kromosomijoukko, nuori marja on monimutkaisen alkuperänsä vuoksi heksaploidi, jossa on kuusi kertaa enemmän kromosomeja kuin tavallisella haploidilla. Maailman suosittuja alueita, joilla nuorta marjaa viljellään, ovat Australia, Etelä -Afrikka ja Etelä -Yhdysvallat.

Nuorenmarjan kasvi tuottaa kesällä mustanvioletteja marjoja. Itse kasvi saavuttaa kypsyytensä, jossa marjoja tuotetaan tasaisesti noin kolmen vuoden kasvun jälkeen. Nuorenmarjakasvin keppejä voidaan kouluttaa kasvattamaan ristikot tai seinät, ja niiden pituus voi olla 20–23 metriä.

Useimpien kukkivien tai hedelmällisten kasvien kasvuolosuhteisiin kuuluu usein säännöllinen lannoitus, eikä nuori marja ole poikkeus. On suositeltavaa, että maaperään, johon nuorempi pensas istutetaan, annetaan ensin orgaanista tai synteettistä lannoitetta ja että kasvi multaa keväällä, jotta juuret pysyvät kosteina lämpötilan noustessa kesään. Multaaaminen ja vanhojen varren leikkaaminen kasvin hedelmän kasvaessa lisää tuotettujen marjojen määrää.

Useat tuholaiset ja homeet voivat vahingoittaa marjakasveja yleensä. Nuorten marjojen ongelmiin kuuluvia hyönteisiä ovat kirvat, lehtimetsät ja jotkut kovakuoriaiset. Kasveja hyökkää myös harmaa muotti, joka kasvaa suoraan marjoissa kosteassa ympäristössä.

Marjat voivat vaihdella vetovoiman suhteen. Nuorta pidetään yleisesti karhunvatukana, koska tämä on hedelmä, joka muistuttaa eniten. Siinä on kuitenkin vähän siemeniä ja syvän viinin väri, joka tekee siitä houkuttelevan lisäyksen salaatteihin sekä hillon ja hyytelön ainesosana. Marjan ydin on myös melko pieni, mikä tekee siitä vähemmän ongelmallista murskattaessa säilytettyjä säilöjä. Kuten useimmissa tumman violetissa marjoissa ja hedelmissä, nuorekasmarja sisältää runsaasti sekä A -vitamiinia, B1 -vitamiinia että C -vitamiinia ja sisältää hedelmäpektiiniä, jonka tiedetään alentavan kolesterolia.