Yrttipallo on laite, joka on suunniteltu pitämään yrttejä, teetä ja mausteita ruuan ja juomien lisäämiseksi. Monissa keittiötuotteiden myymälöissä on yrttipalloja, jotka voivat myös olla merkittyjä teepalloja tai infuusiopalloja valmistajasta riippuen. Pääsääntöisesti teelle suunniteltu yrttipallo on hieman pienempi kuin yrttipallo, jota käytetään yrttipussien ja maustepakkausten valmistamiseen.
Tyypillisesti yrttipallo on valmistettu kahdesta toisiinsa kytkeytyvästä metalliverkosta tai hienoksi rei’itetystä metallista. Reiät antavat veden valua mausteita pitäen, jotta ne eivät purskahdu ruuan tai juoman sisään, jota infusoidaan. Kun yrttipallon mausteet kuumenevat vedellä, ne vapauttavat aromaattisia ja maukkaita öljyjä ja yhdisteitä, jotka huuhtoutuvat muuhun astiaan. Kun ruoka tai juoma on maustettu riittävästi, yrttipallo poistetaan, tyhjennetään ja puhdistetaan. Useimmissa yrttipalloissa on kahva tai tartuntaketju, jotta yrttipallon vetäminen on helppoa.
Yleensä yrttipalloa ei voida käyttää uudelleen, koska yrtit on uutettu hyödyllisistä ja maukkaista yhdisteistään. Joissakin tapauksissa tiettyjä yrttejä voidaan käyttää uudelleen; esimerkiksi teetä voidaan usein käyttää useissa infuusioissa, vaikka myöhemmät infuusiot voivat saada tanniinin. Monet valmistajat suosittelevat myös, että yrttipallot pestään vain vedellä, koska pesuaine tai saippua voivat muuttaa seuraavien ruokien makua.
Pääsääntöisesti yrttipallon tulee olla pakattu vain noin puoliksi täynnä, jotta vedellä on riittävästi tilaa kiertää, mikä tuo esiin yrtti -infuusion täydellisen maun. Voit käyttää joko tuoreita tai kuivattuja ainesosia saatavuudesta ja henkilökohtaisesta mausta riippuen. Useimmat ihmiset haluavat mieluummin pakata yrttipallonsa tarpeen mukaan varmistaen, että yrttejä säilytetään viileässä ja kuivassa paikassa käyttöön asti, jotta niillä on voimakas maku. Muissa tapauksissa ihmiset voivat valmistaa yrttipalloja lahjaksi, mukaan lukien käsintehty yrttien tai mausteiden sekoitus osana kulinaarista lahjaa.
Jos aiot säilyttää yrttejä yrttipallossa, pidä pallo ilmatiiviissä astiassa ja yritä käyttää sitä kolmen kuukauden kuluessa. Yrttipallon maut voivat muuttua hienovaraisesti yrttipallon istuessa, mikä aiheuttaa pienen poikkeaman aiotusta mausta, mutta jos sitä käytetään nopeasti, ero ei saa olla liian suuri. Kun et käytä yrttikuulaa, pidä se lukittuna yhteen, jotta et menetä palasia, ja harkitse sen pitämistä matalassa laatikossa, jotta se ei vajoa suuren keittiötarvikkeiden paksun kasan pohjalle.