Yrttiuute on nestemäinen yrttivalmiste, jossa käytetään liuotinta aktiivisten yhdisteiden vapauttamiseksi kasvimateriaalista. Alkoholilla valmistettuja uutteita kutsutaan tinktuureiksi, kun taas glyseriinillä valmistettuja uutteita ovat glyseriittejä. Uskotaan, että yrttiuute on usein tehokkaampi kuin samat yrtit sisältävät pillerit tai kapselit. Tuore tai kuivattu yrttimateriaali maseroidaan, asetetaan liuottimeen tietyn ajan ja suodatetaan, jotta saadaan uute, joka sisältää yrtin aktiiviset aineosat. Lääkesieniä käytetään myös uutteiden tuottamiseen.
Yrttiuutteen valmistukseen voidaan käyttää yksittäisiä yrttejä. Useita yrttejä, joilla on erityisolosuhteita hyödyttäviä ominaisuuksia, yhdistetään toisinaan samassa uuttoprosessissa tinktuurin valmistamiseksi. Vaativampi menetelmä on erottaa yksittäiset yrtit ja yhdistää uutteet täsmällisissä suhteissa. Kaupallisessa yrttiuutteessa on etiketissä suhde liuotinta yrtteihin. Tavallisissa uuttomenetelmissä käytetään liuottimen ja kuivattujen yrttien suhdetta yhdestä neljään ja liuottimen ja tuoreiden yrttien suhdetta yksi yhteen.
Useita tinktuurien etuja kapseleihin nähden ovat imeytymisen ja assimilaation helppous ja pidempi säilyvyysaika, koska alkoholi säilyttää lääkeaineet. Yksi haitta joillekin ihmisille on alkoholin käyttö uuttoaineena. Ne, jotka ovat alkoholille herkkiä tai haluavat välttää alkoholia, voivat mieluummin käyttää glyseriittejä, uutteita, jotka käyttävät kasvisglyseriiniä ja vettä alkoholin sijasta. Näitä uutteita käytetään usein lemmikeille ja lapsille, mutta niiden säilyvyysaika on lyhyempi.
Yrttiuutetta voidaan valmistaa kotona helposti saatavilla olevien ohjeiden mukaisesti. Monet kasviperäiset käyttävät vodkaa uuttoaineena, koska se sisältää sekä vettä että alkoholia varmistaen, että kasveista vapautuu laaja valikoima yhdisteitä. Jotkut yrtin lääkekomponentit ovat vesiliukoisia, kun taas toiset ovat alkoholiliukoisia. Vaihtoehtoinen vaihtoehto tinktuurin valmistamiseksi on 100 -prosenttinen vilja -alkoholi. Puhdas alkoholi ei ehkä ole yhtä tehokas ja sekoitetaan usein tiettyyn määrään vettä yrtistä riippuen.
Yrttitisleet valmistetaan höyrytislauksella liuottimien sijasta. Ne on luotu yhdessä eteeristen öljyjen tuotannon kanssa. Eteerinen öljy erottuu vedestä ja poistetaan jättäen jälkeensä tuoksuva yrttitisle, joka sisältää laimeaa eteeristä öljyä. Tisleitä, joita kutsutaan myös kukka- tai eteeriseksi vesiksi, käytetään ihonhoitoon ja aromaterapiaan.
Lääkekasvit ovat tärkeä osa vaihtoehtoisia parantavia käytäntöjä. Niiden käyttö juontaa juurensa esihistoriallisiin aikoihin, ja niitä jatkettiin yhtenä tärkeimmistä sairauksien hoitomenetelmistä aina 20 -luvun alkuun asti. Yhä useammat ihmiset käyttävät yrttivalmisteita yleisen hyvinvoinnin ylläpitämiseen ja erityisten terveysongelmien ratkaisemiseen. Yrttiuutteet löytyvät helposti yrttipillereiden ja -kapselien kanssa, ja ne luokitellaan ravintolisiksi.