Ziege tunnetaan myös nimellä saberarp tai Pelecus cultratus. Ziege kuuluu Cyprinidae -perheeseen, jota esiintyy Itävallassa, Bulgariassa, Kroatiassa, Tšekissä, Tanskassa, Virossa ja muualla Itä -Euroopassa ja Euraasiassa. Toisin kuin muut Euroopassa esiintyvät säpylän kalat, ziegellä on pitkä, hoikka runko ja teräväreunainen vatsa, joka ulottuu kurkusta peräaukkoon, samanlainen kuin Aasian sukulaiset. Sille on myös ominaista hieman kalteva suu.
Ziege ruokkii eläinplanktoneja ja muita maanpäällisiä selkärangattomia sekä pieniä kaloja. Sen käyttöikä voi olla jopa yhdeksän vuotta. Vaikka lajille ei ole suurta uhkaa, zeige koki Mustanmeren lasku jossain vaiheessa, mutta populaatio onnistui vakautumaan.
Suurten jokien, altaiden, järvien, tulvien ja virkistyneiden osien meressä ziege -populaatio on edelleen runsas. Kuten muitakin Cyprinidae -perheen kaloja, ziege on erityisen runsas rehevissä järvissä, jotka ovat ravinteikkaita järviä. Itse asiassa ziege edistää järven ravinteita, koska se ruokkii eläinplanktoneja, jotka toisaalta laiduntavat leviä, jotka ovat järven ravinteiden lähde.
Kun joet peitetään jäällä, zieget alkavat siirtyä suuriin järviin. Tänä aikana niiden lisääntymiskausi päättyy. Se jatkuu, kun jää vähitellen sulaa.
Zieges mieluummin lisääntyy murtovedessä – vedessä, joka on vähemmän suolaista kuin merivesi, mutta suolaisempaa kuin makea vesi – yli 53 asteen Fahrenheit -asteessa (12 astetta). Munat ovat osittain pelagisia, mikä tarkoittaa, että ne suosivat avointa merta. Heti kun ne on munittu, munat ajautuvat jokivirtojen kanssa kohti suistoja ja merta.
Aikuiset palaavat suistoihin heti kutun jälkeen, tällä kertaa rehuksi. Kolme -neljä päivää myöhemmin munista kuoriutuu nuoria ziegejä, jotka myös muuttavat suistoihin seuraavana kesänä. Zieges alkaa kutua, kun he ovat XNUMX-XNUMX -vuotiaita.
Ziege on tärkeä syötävä makean veden kala kaikkialla Euraasiassa. Laji on jopa viljelty joissakin maissa. Itä -Euroopassa suosittuja valmistusmenetelmiä ovat kuivaus ja suolaus. Se oli aikoinaan merkittävä kalatuote maissa, joissa zieget ovat yleisiä, mutta halvempaa pakastettua kalaa on tullut saataville.
Zieges on edelleen suosittu joissakin paikoissa, joissa se nautitaan myös virkistyskalastuksesta. Sitä jopa varastoidaan tätä tarkoitusta varten sekä ihmisen aiheuttamiin että luonnollisiin lampiin ja järviin. Tämä on paljon kuin muut Cyprinidae -lajit, jotka ovat suosittuja kalastukseen tiheän populaationsa ja biomassansa vuoksi.