Mikä osa oreganosta käytetään? Poista lehdet varresta ja käytä tarpeen mukaan kokonaisina tai hienonnettuna. Vaihtoehtoisesti voit myös käyttää ruoassa oreganoa varsineen. Oregano lisätään yleensä vasta kypsennyksen lopussa, jotta se säilyttää makunsa.
Onko oregano terveellistä?
Italiaisen keittiön perusmauste oregano on täynnä antioksidantteja, jotka parantavat kehon vastustuskykyä. Oreganolla on myös antibakteerisia vaikutuksia. The Journal of Food Science-lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan oregano-öljy on muun muassa valkosipulia ja maustepippuria tehokkaampi ase mikrobeja vastaan.
Onko meirami sama kuin oregano?
Onko meirami sama kuin oregano? Meirami ja oregano ovat lähisukulaisia, ne näyttävät ja maistuvat melko samanlaiselta ja oreganon toinen nimi onkin mäkimeirami. Meirami ei ole kuitenkaan maultaan yhtä voimakas kuin oregano.
Mitä oregano sisältää?
Maustehyllyjen oregano on sekoite, johon käytetään mäkimeiramin versojen ohella lähisukuisia maustemeiramia (Origanum majorana) ja turkinmeiramia (Origanum onites). Kasvin haihtuva öljy sisältää pääasiassa tymolia ja karvakrolia.
Mitä yrttejä voi laittaa samaan ruukkuun?
Valitse samaan ruukkuun samankaltaisissa olosuhteissa viihtyviä yrttejä. Kokeile esimerkiksi samassa ruukussa välimerellisiä yrttejä, rosmariinia, salviaa, timjamia ja laventelia. Persilja, sitruunaverbena, ranskalainen rakuuna viihtyvät hyvin yhdessä.
Voiko oreganon kukat syödä?
Myös yrtit tuottavat syötäviä kukkia, jos niiden antaa kasvaa kyllin kauan. Kokeile mintun, basilikan ja mäkimeiramin eli oreganon kukkia. Yrttien kukinnot sopivat erityisen hyvin salaatteihin.
Miten oregano kuivataan?
Yrtit kuivuvat nopeasti huoneenlämmössäkin. Kuivauslämpötila ei saa nousta yli 30°C. Lehdet ja varret kuivataan erikseen, mausteyrtit voidaan kuivata myös pieninä kimppuina. Yrtit ovat kuivia, kun lehdet murentuvat helposti ja varret napsahtavat poikki.
Voiko Kukkivaa oreganoa käyttää?
Mäkimeiramista eli oreganosta voidaan käyttää sekä lehtiä, että kukkia. Sato kerätään kasvien ollessa täysikasvuisia, ensimmäisten kukkien avautuessa.
Milloin oregano kuivataan?
Hyvä kuivatuspaikka on sellainen, johon aurinko ei pääse paahtamaan. Niput kuivuvat parissa viikossa, ja kuivista oksista lehdet on helppo riipiä pois. – Rutikuivat lehdet kannattaa laittaa lasipurkkiin, ja purkki pimeään. Näin oregano säilyttää makunsa vuoden verran.
Voiko oreganoa pakastaa?
Voit pakastaa oikeastaan mitä yrttejä tahansa. Esimerkiksi tilli, persilja, lipstikka, ruohosipuli, salvia ja oregano sopivat mainiosti pakastettavaksi.