Jos yrität laihtua, saatat ihmetellä, miksi joidenkin ruokakaupassa näkemiesi välipalojen pakkaukseen on painettu “ei vähäkalorinen ruoka”. Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) velvoittaa tämän merkinnän nyt laillisesti sen jälkeen, kun asiakasryhmät alkoivat valittaa, että valmistajat käyttivät ravitsemusmerkintöjä yleisön harhaanjohtamiseen. Vaatimalla merkintää FDA toivoo palauttavansa huomion siihen tosiasiaan, että kalorien laskeminen on tärkeä osa mitä tahansa terveellistä ruokavaliota.
Vähähiilihydraattinen villitys, joka lupasi laihduttajille pudottaa ylimääräisiä kiloja poistamalla tai vähentämällä suuresti hiilihydraatteja ruokavaliostaan, on synnyttänyt useita tuotteita, joissa on merkinnät, kuten “carb smart”, “carb-fit”, “carb counting” tai ” vähähiilihydraattisia. ” Valitettavasti, toisin kuin etiketit “hyvä kalsiumin lähde”, “runsaasti kuitua” tai “vähärasvainen”, FDA: lla ei ole selkeää määritelmää näille hiilihydraatteihin liittyville merkintätermeille. Koska erityisiä vaatimuksia ei ole, valmistajat voivat vapaasti tulkita ruokansa ravitsemuksellisen sisällön haluamallaan tavalla. Jotkut yritykset ovat jopa alkaneet viitata tuotteen ”hiilihydraatteihin” – laskelmalla, joka vähentää kuidut ja sokerialkoholit tuotteen kokonaishiilihydraattisisällöstä.
Vaatimalla “ei vähäkalorista ruokaa” -merkintää tuotteissa, joiden väitetään edistävän vähähiilihydraattista tyyliä, mutta jotka eivät täytä FDA: n vaatimuksia vähäkalorisesta ruoasta, toivotaan, että kuluttajat voivat paremmin tehdä älykkäitä valintoja siitä, mitä he syövät. Samankaltaisesti FDA vaatii myös tämän ilmoituksen tuotteista, jotka väittävät, ettei niihin ole lisätty sokeria.
Riippumatta valitsemastasi ruokavaliosuunnitelmasta, sinun on muistettava, että kalorit ovat tärkeitä. Evästeiden hiilihydraattipitoisuus voidaan vähentää, mutta ne eivät ole vähäkalorisia ruokia. Perunalastut, riippumatta terveysväitteistä, eivät ole vähäkalorisia. Jopa purukumi ilman lisättyä sokeria ei ole vähäkalorinen ruoka, jos pureskelet kaksi tai useampia pakkauksia päivässä.
Jos kulutat enemmän kaloreita kuin poltat tavallisena päivänä, painosi nousee. Jos haluat laihtua, sinun on vähennettävä syömäsi kalorien määrä tasolle, joka on pienempi kuin kulutat fyysisen aktiivisuutesi perusteella. On hienoa valita välipaloja, joissa on merkintä “ei lisättyä sokeria” tai “vähähiilihydraattinen” erityistä hoitoa varten. Suurimman osan ruokavaliostasi pitäisi kuitenkin olla vähärasvaista lihaa, täysjyvätuotteita sekä tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, jotka tarjoavat tarvitsemiasi ravintoaineita ilman ylimääräisiä kaloreita.