Hyöty- ja aktiiviliikkujat saavat proteiinipitoisista ruoista lihaksilleen tärkeitä rakennusaineita. Proteiinia tarvitaan nimittäin lihasmassan kasvuun ja säilymiseen. Myös ikäihmisten ruokavaliossa proteiini edistää lihasmassan säilymistä ja luuston pysymistä kunnossa.
Mihin ihminen tarvitsee proteiineja?
Proteiinit eli valkuaisaineet ovat kehon suoja- ja energiaravintoaineita. Proteiineja tarvitaan lukuisiin eri tarkoituksiin. Ne muun muassa valmistavat uusia kudoksia, toimivat immuunipuolustuksen vasta-aineina, kuljettavat ravintoaineita ja kaasuja veressä sekä ovat hormonien ja entsyymien rakennusaineita.
Mitä proteiini on?
Proteiinit (vanhemmalta nimeltään valkuaisaineet) ovat aineita, jotka toimivat elimistön rakennusaineina. Ne ovat solujen päärakennusainetta, ja ovat lisäksi mukana kaikissa solujen toiminnoissa. Proteiini on välttämätöntä ihmiselle. Proteiinit ovat lähtökohtaisesti toisiinsa liittyneitä aminohappoja.
Mikä proteiini imeytyy?
►1 Kaikki proteiini imeytyy samalla tavoin kroppaan, mutta jotkin proteiinit imeytyvät toisia nopeammin. Kaikki syömämme proteiini alkaa pilkkoutua mahalaukussa.
Mistä saa proteiinia eniten?
Eläinkunnan tuotteista liha, kala, kana, kananmuna ja maitovalmisteet sisältävät eniten proteiinia. Kasvikunnan tuotteista puolestaan viljavalmisteet, palkokasvit sekä pähkinät ja siemenet ovat parhaita proteiinin lähteitä.
Paljonko 1 kananmunassa on proteiinia?
Yksi kokonainen kananmuna sisältää noin 7 grammaa laadukasta proteiinia ja vain noin 70 kilokaloria. Kananmuna pitää näläntunteen loitolla pitkään ja auttaa jaksamaan. Siksi munat ovatkin oivaa ruokaa myös painonhallintaan.
Mistä tietää että saa liian vähän proteiinia?
Hiukset ja kynnet oireilevat. Hiustenlähtö, hiusten ohentuminen, kynsitikut, kynsien haurastuminen ja valkoiset viirut kynsissä ovat merkkejä siitä, ettei elimistö saa riittävästi tarvitsemiaan aminohappoja. Proteiini toimii solujen rakennusaineena, ja kynnet ja hiukset koostuvat pääosin proteiinista.
Paljonko 70-vuotias tarvitsee proteiinia?
Ikääntyneillä toimintakyky ja terveydentila vaikuttavat proteiinin tarpeeseen enemmän kuin ikävuosien määrä. Yli 64-vuotiaiden tulisi saada proteiinia 1,2–1,4 grammaa painokiloa kohden vuorokaudessa (15–20 % energiansaannista). Nuoremmilla proteiinin tarve on 1,1–1,3 grammaa painokiloa kohden vuorokaudessa.
Voiko syödä liikaa proteiinia?
Moni suosii ruokavaliossaan helposti lisäproteiinia, sillä toivoo sen pitävän nälkää. Jos ruokavalioon kuitenkin vain lisää proteiinia eikä suhteuta sitä muuhun syömiseen, voi tuloksena olla painonnousu. Liiallinen proteiini varastoituu kehoon rasvana.
Pitääkö proteiinia syödä joka päivä?
Asiantuntijan mukaan suomalaiset saavat ruoasta riittävästi proteiinia. Jos ylimääräistä proteiinia ei kuluta, se voi varastoitua rasvaksi. Proteiinia ei kannata syödä mielin määrin, sillä ylimääräinen varastoituu rasvaksi.