Oletko koskaan miettinyt, miksi samppanja- ja kuohuviinipulloissa on varoitus, joka varoittaa kuluttajia osoittamaan pullon pois ihmisiltä avaamisen aikana? Varoitukseen on hyvä syy. Se on sama voima, joka saa ilmapallon lentämään ympäri huonetta, kun se poistaa ilmaa. Samppanja on täynnä miljoonia hiilidioksidikuplia, ja ne pidetään paineen alla tiukalla korkkipuristuksella. Itse asiassa paine samppanjapullon sisällä voi olla jopa 90 kiloa neliötuumaa kohti. Se on noin kolme kertaa korkeampi kuin paine keskimääräisen autonrenkaan sisällä, joka tyypillisesti rekisteröi 32-35 psi. American Academy of Ophthalmology varoittaa kuluttajia, että lentävä samppanjakorkki voi aiheuttaa vakavia vahinkoja, jos se osuu silmään, mukaan lukien silmän seinämän repeämä, glaukooma, verkkokalvon irtoaminen, verenvuoto, linssin siirtyminen ja silmän luurakenteen vaurioituminen. Henkilö saattaa jopa vaatia kiireellistä silmäleikkausta, ja korkki silmässä voi johtaa jopa sokeuteen. On selvää, että samppanjapullot on avattava varoen.
Vinkkejä korkin turvalliseen avaamiseen:
American Oftalmologian akatemian mukaan samppanjapullon avaavan henkilön on pidettävä sitä 45 asteen kulmassa alaspäin ja otettava muovinen häkki korkista.
Jäähdytetyllä samppanjalla on vähemmän todennäköistä korkin irtoamista, eikä pulloja saa koskaan ravistaa ennen avaamista.
Aseta pyyhe pullon päälle ja kierrä korkki pois pitäen sitä 45 asteen kulmassa ja paina alaspäin, kun korkki tulee ulos pullosta.