Puun veistäminen voi olla uskomattoman palkitsevaa ja positiivista harrastusta, ja siitä voi lopulta tulla jopa ura. Se on yksi maailman vanhimmista käsityötaitoista ja se on sekä toimiva että taiteellisesti kaunis. Lähes kaikkia puita maan päällä voidaan käyttää veistämiseen, mikä antaa veneelle valtavan määrän valinnanvaraa ja joskus se voi olla ylivoimaista. Jotkut lajit ovat kuitenkin erityisen suosittuja etenkin aloittelijoiden keskuudessa. Nämä puut valitaan yleensä pehmeyden ja kauneuden sekä suhteellisen edullisuuden vuoksi.
Basswood on luultavasti suosituin puu puu aloittelijoille. Se on peräisin Tilia -suvusta ja tunnetaan usein Pohjois -Amerikan lehmänä. Tämä on valkoinen puu, joka kasvaa kaikkialla Euroopassa ja Amerikassa, ja sitä on käytetty puuntyöstössä vuosisatojen ajan. Basswoodissa ei ole lainkaan viljaa ja se on erittäin pehmeää, joten se on ihanteellinen uusille puuntyöntekijöille, ja sitä nähdään usein käytettävänä pienissä malliosissa. Se on suosittu myös halvemmissa soittimissa, jotka muodostavat joidenkin puupuhaltimien rungot, sekä sähköiset bassot ja kitarat. Basswood -aihioita löytyy useimmista harrastustarvikeliikkeistä, ja ne ovat loistava puu aloittaa veistämisen oppiminen, koska ne ovat muovattavia ja halpoja.
Haapa on toinen valkoinen puu, joka on varsin suosittu puutyöntekijöiden keskuudessa. Se on vahvempi kuin baswood, mutta on silti melko pehmeä, joten sitä on melko helppo käyttää veistämiseen. Haavapuut kasvavat laajasti ja helposti, joten puu on yleistä ja melko halpaa. Kaikenlaiset halvat tuotteet, tulitikkuista pakkausmateriaaleihin, on valmistettu haavasta, ja halpoja aihioita löytyy useimmista harrastustarvikkeista.
Butternut on toinen hyvä puu aloittelijoille. Se on ruskeampaa kuin baswood tai haapa, joten niille, jotka eivät halua työskennellä valkoisena, se voi olla hyvä vaihtoehto. Tätä puuta kutsutaan joskus myös valkoiseksi pähkinäksi, koska se on edelleen paljon vaaleampi kuin mustan pähkinän syvä sävy. Kuten musta pähkinä, butternut kiillottaa melko hienosti, ja niin se on hyvä valinta huonekaluille. Se on myös melko vastustuskykyinen useimmille mätille ja on kevyt verrattuna mustaan pähkinään. Samaan aikaan se on paljon pehmeämpää puuta, joten aloittelijoille on paljon helpompaa työskennellä.
Musta pähkinä itsessään on erittäin suosittu valinta, vaikka se on paljon kalliimpaa kuin muut kolme mainittua metsää. Se on melko helppo veistää, mutta on erittäin tukeva ja melko raskas, vaikkakaan ei niin raskas kuin tammi. Pähkinää käytetään kaikenlaisissa asioissa huonekaluista aseisiin ja arkkuihin, ja puiden suhteellisen harvinaisuuden vuoksi se voi olla erittäin kallista.
Tammi on luultavasti yksi suosituimmista veistospuista, ja sen ominaisuudet tekevät siitä lähes ihanteellisen. Se on uskomattoman vahva ja tukeva puu, ja se on lähes läpäisemätön useimmille mätille ja hyönteisille. Tammen viljaa pidetään erittäin kauniina, ja se on yksi suosituimmista puista, jota käytetään huonekalujen valmistuksessa.