Monet ihmiset metsästävät eläimiä ruokaan tai urheiluun. Pohjois-Amerikassa metsästetyt eläimet voidaan jakaa useisiin luokkiin: suurriista, pieni riista, saalistajat, turkiseläimet ja linnut. Jotkut Pohjois -Amerikassa metsästetyistä suosituimmista eläintyypeistä ovat peuroja, hirviä, hirviä ja fasaaneja. Useimmat Pohjois -Amerikan metsästäjät käyttävät haulikoita tai jousia ja nuolia metsästääkseen.
Isot riistaeläimet
Suurriistan metsästys sisältää suurten eläinten jahtaamisen. Pohjois-Amerikassa näitä eläimiä ovat muulihirvi, valkohäntäpeura, hirvi, hirvi ja karibu. Muita suuria riistaeläimiä ovat villisiat, isosarviset lampaat ja keihäät. Bisonia tai puhvelia pidetään myös suurriistaeläiminä, mutta niitä metsästettiin lähes sukupuuttoon 1800- ja 1900 -luvun alussa, joten niiden metsästys laittomaksi tehtiin useimmissa Pohjois -Amerikan osissa.
Muut pelityypit
Tyypillisiä Pohjois -Amerikan pienriistaeläimiä ovat jänikset, kanit, pesukarhu, oravat ja opossumit. Turkiseläimiä ovat eläimet, joita yleensä metsästetään enemmän turkiksensa ja ihonsa kuin lihansa vuoksi, kuten ketut, majavat, minkit, punat ja myskit. Metsästettyjä saalistajia ovat karhut, kojootit, vuorileijonat ja puuma. Metsästettyjä lintuja ovat kirjot, fasaanit, viiriäiset, kalkkunat ja vesilinnut, kuten ankat ja hanhet.
Varmints
Varmintsin eli tuholaisten metsästys on myös yleistä Pohjois -Amerikassa. Varminteiksi luokitellut olennot ovat yleensä pieniä nisäkkäitä, ja niitä metsästetään, koska niitä pidetään tuholaisina, joten niiden populaatiot on pidettävä hallittavissa. Hallitsemattomat tuholaisten kannat aiheuttavat usein vahinkoa viljelykasveille ja karjalle. Eläimiä, joita usein pidetään varminteina, ovat villikanit, oravat, nurmikot, ketut ja pesukarhut. Varmintsin metsästystä säännellään tarkasti monissa paikoissa, koska näiden eläinten populaatioita ja niiden vaikutusta paikallisiin viljelijöihin ja karjankasvattajiin seurataan tarkasti.
Asetus
Useimmissa paikoissa Pohjois -Amerikassa metsästäjillä on oltava metsästyslupa, joka on myönnetty sillä alueella, jossa he aikovat metsästää. Tyypillisesti metsästettävien eläinten lajeja ja lukumäärä on rajallinen, ja metsästäjien on ostettava tunniste jokaisesta tapetusta eläimestä. Kun ihmisiä, jotka haluavat metsästää tietyntyyppisiä eläimiä tietyllä alueella, on enemmän kuin eläimiä, jotka saa tappaa tietyn ajanjakson aikana, metsästystunnisteet voidaan jakaa arpajaisten avulla. Metsästyskiintiöt asettavat yleensä alueelliset villieläinjärjestöt.