Kahvin lisäksi kofeiinia on luonnollisena aineosana teessä ja kaakaossa. Sitä on lisätty kolajuomiin ja niin sanottuihin energiajuomiin. Lisättyä kofeiinia on myös muissa elintarvikkeissa.
Mikä on luontainen kofeiini?
Yleensä tuotteen kylkeen kirjattu ”kofeiini” tarkoittaa laboratoriossa valmistettua synteettistä kofeiinia, kun taas ”luontainen kofeiini” on peräisin kasveista, kuten teelehdistä, kahvi- tai kaakaopavuista. Jos kofeiinia on elintarvikkeessa luonnostaan, sitä ei tarvitse merkitä tuoteselosteeseen.
Missä kasveissa on kofeiinia?
Kofeiinia esiintyy yli 60 kasvin lehdissä, siemenissä tai hedelmissä. Näistä tunnetuimpia ovat kahvi, tee, kaakaopavut, kola ja guarana. Kemialliselta nimeltään kofeiini on 1,3,7-trimetyyliksantiini. Kofeiinia nautitaan kahvin ja kolajuomien muodossa sen piristävän vaikutuksen takia.
Onko vihreässä teessä enemmän kofeiinia kuin kahvissa?
Yhdessä kupillisessa vihreää teetä on arviolta noin 15 – 35 mg kofeiinia, eli tavanomaisesti jopa puolet vähemmän kuin mustassa teessä ja reilusti vähemmän kuin kahvikupillisessa. Vihreän teen kofeiinipitoisuuteen vaikuttaa lisäksi teen valmistusmenetelmä sekä haudutustapa.
Onko energiajuomissa enemmän kofeiinia kuin kahvissa?
Kupillisessa kahvia (0,2 l) on noin 100 mg kofeiinia ja kupillisessa mustaa teetä (0,25 l) noin 40 mg kofeiinia. Tölkillisessä energiajuomaa (0,33 l) on noin 105 mg kofeiinia. Pullollisessa kolajuomaa (0,5 l) on noin 65 mg kofeiinia.
Mitä käy jos juo liikaa kofeiinia?
Säännöllisesti kahvia käyttävät tottuvat kahvin vaikutuksiin. Kofeiini lisää mahahapon eritystä, ja kahvinjuonti voikin pahentaa muista syistä johtuvia mahan ärsytysoireita. Liian runsas kahvin nauttiminen voi johtaa kofeiinin liikasaantiin, jonka oireita ovat sydämentykytys ja hermostuneisuus.
Mistä määrästä kofeiinia kuolee?
Tappava määrä kofeiinia on noin 150–200 milligrammaa kiloa kohden. 70 kiloa painavalle ihmiselle kohtalokas määrä on siis noin 14 000 mg.
Paljonko kahvikuppi sisältää kofeiinia?
Kupillisessa (1,25 dl) kahvia on kofeiinia 56-100 milligrammaa ja mukillisessa (2 dl) kahvia on kofeiinia 90-160 milligrammaa. Suomalaisessa vaaleapaahtoisessa kahvissa kofeiinia on 80 milligrammaa desilitrassa.
Missä kofeiini imeytyy?
Kofeiini imeytyy nopeasti vatsasta ja ohutsuolesta verenkiertoon, ja sen vaikutus on huipussaan noin puolen tunnin kuluttua kofeiinin nauttimisesta. Kofeiinin puoliintumisaika on 3–6 tuntia. Tämä tosin vaihtelee yksilöittäin, ja keskimääräinen puoliintumisaika on noin viisi tuntia.
Paljonko kupillinen kahvia sisältää kofeiinia?
Kupillisessa kahvia kofeiinia on noin 80-100 mg. Alle 15-vuotiaille ei suositella kofeiinipitoisia juomia.