Täysjyväviljat, tuoreet kasvikset ja hedelmät, marjat, pavut sekä maksa ovat hyviä folaatin lähteitä. Kasviksista etenkin tummat tummanvihreät sisältävät paljon folaattia. Paljon folaattia sisältäviä ruokia ovat esimerkiksi: parsakaali, parsa.
Mistä ruoka aineista saa foolihappoa?
Hyviä folaatin lähteitä ovat tuoreet kasvikset, hedelmät ja marjat, pavut, täysjyvävilja ja maksa. Folaatti on nopeasti hajoava ja lämpöherkkä, joten se hajoaa ruoan pitkäaikaisen keittämisen aikana. Folaatin lähteitä kannattaa tästä syystä nauttia mahdollisuuksien mukaan raakana.
Mitä foolihapon puute aiheuttaa?
Muun muassa unettomuus, väsymys, muistihäiriöt ja ärtyisyys voivat johtua B9-vitamiinin eli folaatin puutoksesta. Valtaosa suomalaisista saa sitä ravinnosta liian vähän. Folaatti on B-ryhmän vesiliukoinen vitamiini (B9-vitamiini), jolla on tärkeä tehtävä hiiliatomin kuljettajana elimistössä.
Onko foolihappo ja folaatti sama asia?
Folaatti on B-ryhmän vitamiini, johon joskus viitataan myös B9-vitamiinina. Foolihappo puolestaan on folaattia vastaava synteettinen vitamiini, jota on vitamiinivalmisteissa ja ravintolisissä. Ihmisen elimistö ei pysty tuottamaan folaattia tai foolihappoa, joten se on saatava ravinnosta tai ravintolisänä.
Onko pinaatissa folaattia?
Runsaasti folaattia on esimerkiksi pinaatissa, lehtikaalissa, parsakaalissa, punajuuressa, kikherneissä, härkäpavuissa ja linsseissä.
Onko Ruisleivässä folaattia?
Suomalaisten tärkein folaatin lähde on ruis. Rukiin folaattipitoisuuksia voidaan kasvattaa huomattavasti idätyksen avulla ja käyttämällä leivonnassa leivinhiivaa. Suhteellisen pienikin lisä rukiin luontaisia folaatteja ravinnossa heijastuu positiivisesti folaattistatukseen.
Mistä folaatin puutos johtuu?
Folaatin puute voi johtua puutteellisesta ravinnosta etenkin alkoholisteilla. Keliakia ja muut suolistosairaudet voivat johtaa folaatin puutteeseen huonontuneen imeytymisen vuoksi. Tietyt lääkkeet, esimerkiksi epilepsialääkkeet, metotreksaatti ja trimetopriimi, voivat aiheuttaa folaatin puutetta.
Onko kaurassa folaattia?
Kaurassa on myös B1-vitamiinia, folaattia, rautaa, magnesiumia, seleeniä ja fosforia.
Voiko foolihappoa saada liikaa?
Voiko foolihappoa saada liikaa? Joidenkin tutkimusten mukaan elimistö ei pysty muuttamaan kaikkea foolihappoa folaatiksi, jos sitä saadaan pitkäaikaisesti yli tarpeen. Silloin elimistöön kertyy synteettistä foolihappoa, mikä voi mahdollisesti lisätä terveysriskejä.
Voiko B12-vitamiinia syödä jatkuvasti?
Elimistömme ei pysty itse valmistamaan B12-vitamiinia, joten se on saatava joko ravinnosta tai ravintolisän muodossa. B12-vitamiini on yleisesti hyvin turvallinen, eikä sitä voi saada liikaa syömällä.