Fosforia on luontaisesti runsaasti maitotuotteissa, täysjyväviljassa ja lihassa. Lisäksi monessa teollisessa elintarvikkeessa fosforia on myös lisäaineena. Lisäainefosfori imeytyy elimistöön hyvin.
Missä on paljon fosfaattia?
Luonnollista fosfaattia on runsaasti täysjyväviljoissa, maitotuotteissa sekä tuoreessa lihassa ja kalassa. Fosfaatin epäorgaanista muotoa saadaan ravintoon lisätystä lisä- ja säilöntäaineista. Lisäaineista saatava fosfaatti imeytyy kaksi kertaa tehokkaammin elimistöön kuin luonnollinen fosfaatti.
Mitä fosforin puute aiheuttaa?
Fosforin puutosoireita esiintyy vain joidenkin aineenvaihduntasairauksien yhteydessä. Pitkittynyt puutos voi aiheuttaa luuston lujuuden heikkenemistä (osteomalasiaa, riisitautia), kudosten hapen saannin heikkenemistä ja sydänlihasvaurioita.
Mistä ihminen saa fosforia?
Fosfaatti lyhyesti Elimistön fosfaatista yli 80 % on luustossa. Fosfaatin saanti on kasvanut 1990-luvulta vuoteen 2012 mennessä kaksinkertaiseksi. Suomalaisten tärkeimpiä luontaisen fosfaatin lähteitä ovat maitotuotteet ja viljavalmisteet.
Miten fosfaatti poistuu elimistöstä?
Normaaleissa olosuhteissa liika fosfori, jota elimistö ei tarvitse, kulkeutuu pois virtsan ja ulosteen mukana. Ruoassa eniten fosforia on punaisessa ja vaaleassa lihassa sekä pähkinöissä kuten manteleissa.
Mikä kuormittaa munuaisia?
Verenpainetauti, ylipaino ja diabetes rasittavat munuaisia ja altistavat ne vauriolle. Toisaalta kohonneen verenpaineen hoito, diabeteksen hyvä hoitotasapaino ja veren rasvahäiriöiden hoito suojaavat munuaisia. Liiallista tulehduskipulääkkeiden käyttöä tulee välttää. Älä käytä toiselle henkilölle määrättyjä lääkkeitä.
Onko maidossa fosforia?
Myös tavallisessa maidossa on fosforia. Päivittäistä fosforikertymää kasvattaa runsas sulatejuustojen ja lihaleikkeleiden käyttö, mikä lienee kasvismaitojen käyttäjällä keskimääräistä vähäisempää.
Mikä ruoka on hyväksi munuaisille?
Kasvisten lisäksi munuaisten kannalta terveellinen ruokavalio sisälsi hedelmiä, täysjyväviljoja, pähkinöitä sekä papuja tai muita palkokasveja. Kasvispainotteinen ja hedelmiä sisältävä ruokavalio voi tuoreen tutkimuksen perusteella ehkäistä kroonisen munuaistaudin kehittymistä.
Onko suklaassa fosforia?
Suklaalla ei ole ravinnollista arvoa Tummassa suklaassa on paljon antioksidantteja, Iltalehti kirjoitti aikaisemmin. Siinä on myös jonkin verran muun muassa kaliumia (350 mg/100 g), magnesiumia (130 mg/100 g) ja fosforia (200 mg/100 g). Maitosuklaa sisältää myös kalsiumia (400 mg/100 g).
Mitä fosfori tekee?
Fosfori tehostaa muiden ravinteiden ja veden käyttöä ja tukee näin kasvin kasvua. Se lisää kukintaa ja varsinkin siementen tuotantoa. Fosfori on muun muassa soluseinien rakennusaine ja osallistuu kasvissa energian liikutteluun. Fosforin puute näkyy huonona juurten kehityksenä ja kasvin matalana kasvuna.