Kypsä yksilö löytyy varmimmin etsimällä tumman vihreitä hedelmiä. Voit myös kokeilla kuorta kevyesti painamalla. Jos kuori antaa hieman periksi, avokado on kypsä. Jos se tuntuu liian kovalta tai pehmeältä, avokado on liian raaka tai ylikypsä.
Miten saada avokado pehmeäksi?
Kääri avokado tiiviisti tavalliseen alumiinifolioon ja aseta se noin 100-asteiseen uuniin 10–15 minuutiksi, ja hedelmä on syöntivalmis! Tempun salaisuus piilee avokadon vapauttamassa etyleenikaasussa, joka vauhdittaa sen kypsymistä. Etyleeniä vapautuu nopeammin, kun hedelmä on lämmön kanssa tekemisissä.
Voiko avokadoa syödä jos siinä on ruskeaa?
Tummunut hedelmäliha saattaa maistua aavistuksen kitkerämmältä ja olla rakenteeltaan pehmeämpi kuin vihreät versiot, mutta muuten se on täysin sama hedelmä. Voit siis huoletta käyttää tummunutta avokadoa niin salaateissa kuin vaikkapa guacamolen valmistuksessa.
Kannattaako avokadoa syödä joka päivä?
Vaikka avokado sisältääkin runsaasti nimenomaan terveellistä rasvaa, ei kaloripitoista herkkua kannata silti popsia päivittäin aivan joka aterialla. Juuri avokadon sisältämä energiamäärä voi olla syynä siihen, että moni laihduttaja kiertää sen kaukaa.
Onko yksi avokado päivässä liikaa?
Avokado sisältää nimittäin melko runsaasti energiaa. Sadassa grammassa hedelmää on liki 200 kaloria. – Yhdessä avokadossa on noin 1,5 ruokalusikallista rasvaa, joten yhden voi hyvin syödä päivässä, jos ei käytä esimerkiksi salaatinkastikkeita.
Onko avokado mennyt huonoksi?
Avokadoja peittää kuori, jonka läpi hedelmän kypsyyttä voi olla vaikea arvioida. Yksi loistava niksi onkin kurkata avokadon kannan alle. Jos kannan alta paljastuu vihreää, on hedelmä vielä raaka. Jos taas alla on ruskeaa, avokado on jo mennyt huonoksi.
Milloin avokadoa ei voi syödä?
Jos hedelmäliha on tummunut pintaa syvemmältä ja esimerkiksi kiven ympäriltä, avokadoa ei kannata Tuovisen mukaan syödä. Myös epämiellyttävä haju on yleensä merkki hedelmän pilaantumisesta. Avokadot ovat parhaimmillaan alkuvuodesta, jolloin ne ovat sesongissa.
Mistä tietää onko avokado raaka?
Saat tietää, onko avokadosi kypsä nappaamalla hedelmän päässä olevan pienen pyöreän kannan pois: jos kanta ei irtoa kunnolla, hedelmä on raaka, jos kannan alta paljastuu ruskeaa, hedelmä on jo ylikypsä, kypsän hedelmän tunnistaa vihreästä/kellertävästä väristä kannan alla.
Kauanko avokado säilyy jääkaapissa?
Jääkaapissa avokado kokee äkkikuoleman muutamassa tunnissa. Säilytä kokonaiset avokadot huoneenlämmössä ja varjele niitä kolhuilta. Puolitettu avokado kannattaa käyttää mahdollisimman nopeasti.
Onko avokado terveellistä?
Avokado on yksi ravintokuiturikkaimmista hedelmistä, joka pitää kylläisenä pitkään. Avokadot ovat hyvin antioksidanttipitoisia. Niissä on myös A-, B-, C-, D-, E- ja K-vitamiinia, jotka auttavat muun muassa suojelemaan vastustuskykyä, kognitiivista systeemiä ja hermostoa.