Kombucha on fermentoidun teen nimi, jota on käytetty Aasiassa vuosisatoja. Vaikka monet aasialaiset ostavat kombucha-teetä säännöllisesti, Venäjää pidetään sen syntymäpaikkana. Nykyajan Venäjällä kombucha-tee tunnetaan nimellä kvass, ja sitä myydään kesäisin katukioskeilla suosittuna virkistävänä juomana.
Jos mietit, ostaako Kombucha-teetä vai ei, sinun tulee tietää, että kombuchalla uskotaan olevan monia terveyshyötyjä, mukaan lukien kyky puhdistaa maksa myrkkyjä, suojata syöpää vastaan ja puhdistaa kehon jätteistä. Tutkimukset osoittavat, että tämä voi johtua etikkahappobakteerien, hiivan ja muiden terveellisten komponenttien läsnäolosta.
Perinteen mukaan kombucha-teetä ei kannata ostaa, vaan tehdä sitä kotona. Kombuchaa ei kuitenkaan voida tehdä ilman kombucha-kulttuuria, mikä viittaa aloitussarjan tarpeeseen. Kun ostat kombucha-viljelmän, voit valmistaa oman juomasi sekoittamalla siihen mustaa teetä ja sokeria ja odottamalla sen käymistä, mikä tapahtuu yleensä kymmenen päivän kuluttua.
Ihmiset, jotka tekevät kombuchaa kotona, jakavat yleensä osan kulttuurista, jotta voit aloittaa. Jos et tunne ketään, jolla on jo kombucha-kulttuuri, on myös useita verkkoyhteisöjä, joista voit ostaa kombucha-kulttuurin tai saada sen ilmaiseksi, kunhan suostut kattamaan postikulut.
Jos sinulla ei ole suoraa pääsyä kombucha-kulttuuriin, seuraavaksi paras vaihtoehtosi on ostaa kombucha-teetä valmiina juomana luontaistuotekaupoista. Monet kaupat myyvät myös aloitussarjoja, jotka sisältävät kulttuurin, teen ja käyttöohjeen. Luomuterveysmarkkinat myyvät pastöroimattomia kombucha-juomia. Jos saat pullon, huomaat, että siinä on yleensä pieniä kulttuurin palasia. Nämä riittävät yleensä aloittamaan oman kombucha-teen valmistamisen.
Riippumatta siitä, miten aloitat, kombucha-teen juominen on yksi helpoimmista ja maukkaimmista asioista, joita voit tehdä terveytesi parantamiseksi.