Jokaisen avainteknikon ensisijainen tehtävä on avainten ja lukkojen luominen, huolto ja korjaus. Monilla markkinoilla avainteknikoita kutsutaan myös lukkosepiksi. Tämän ammatin henkilöllä on oltava monimutkainen käsitys erilaisista avain- ja lukkomalleista. Avainten kopioiminen ja avainten tekeminen tiettyihin lukkoihin on suuri osa työtä. Keskeinen tehtävä on myös auttaa kiinteistönomistajia pääsemään takaisin kiinteistöihin, kun ne on lukittu, samoin kuin vaurioituneiden avainten ja lukkojen ylläpito ja korjaus.
Kuten työnimestä voi päätellä, avainten kanssa työskentely on useimpien avainteknikoiden päätehtävä. Tämän työn alkeellisimpiin osiin kuuluu usein yksinkertainen avainten kopiointi, mutta teknikot voivat myös tehdä avaimet tyhjästä sopimaan tiettyihin lukkoihin. Tähän liittyy yleensä valu- ja metallurgiataitoja.
Kehittyneemmät teknikot voivat myös olla mukana lukkojen luomisessa. Teknikot suunnittelevat usein erityisesti lukkoja koteihin ja toimistoihin ja luovat sitten ainutlaatuisia avaimia niiden avaamiseksi. Lukon asennus on yleensä tärkeä osa tätä työtä. Jotkut tärkeimmistä avainteknikon vaatimuksista keskittyvät sekä avaimen että lukon rakenteen, asennuksen ja huollon perusteelliseen ymmärtämiseen.
Joskus lukon luominen ja asennus suoritetaan projektikohtaisesti. Useammin kiinteistönomistajat ja teknikot luovat jatkuvia suhteita. Toimistotalo tai kerrostalokompleksi voi esimerkiksi pitää avainteknikon pidikkeessään auttaakseen pitämään lukot kunnossa ja käsittelemään esimerkiksi kadonneita tai kadonneita avaimia.
Useimmat avainteknikot ovat koulutettuja avaamaan lukot ilman avaimia. Useimmissa tapauksissa tämä tarkoittaa sitä, että avainteknikon on oltava valmis soittamaan kotikäyntejä ja matkustamaan minne tahansa asiakas on. Palvelut paikan päällä voivat olla mittaamattoman hyödyllisiä, kun ihmiset ovat lukittuneet rakennuksista tai autoista. Avainteknikolla on yleensä erilaisia työkaluja ja temppuja lukittujen ovien avaamiseen. Jos pahempi pahenee, hän voi joskus myös itse tehdä uuden avaimen paikan päällä.
Lukittujen ovien avaaminen on usein hankalaa, enemmän kuin vain teknisistä syistä. Avainteknikot vaativat yleensä todisteen kiinteistön omistajuudesta ennen kuin he valitsevat lukkoja tai avaavat lukittuja ovia. Ellei avainkriisiin liittyvällä henkilöllä ole aiempaa suhdetta avainteknikkoon tai ellei ole olemassa selvää hätätilannetta, teknikko ei ehkä ole halukas tai kykenevä auttamaan. Tämä pätee erityisesti kannettaviin kiinteistöihin, kuten autoihin ja tallelokeroihin.
Kun avainteknikko on auttanut henkilöä pääsemään takaisin lukittuun omaisuuteen, häntä pyydetään usein tekemään ja asentamaan uusia lukkoja. Kun alkuperäiset avaimet ovat kadonneet tai kadonneet, on usein pelko siitä, että kuka tahansa löytää ne saavat esteetön pääsyn omaisuuteen. Tällaisissa olosuhteissa uusien lukkojen luominen ja uusien avainten myöntäminen on yksi tärkeimmistä avainteknikon tehtävistä.