Työn luonteesta riippuen baarimikolla voi olla useita eri tehtäviä, joista vähäisin on alkoholijuomien valmistus ja tarjoilu. Baarimikko voi joutua toimittamaan baarin uudelleen tekemällä inventaarion ja tilaamalla sopivan tason väkeviä alkoholijuomia, oluita ja sekoittimia. Jos odotushenkilöstöä ei ole, baarimikko voi joutua valmistamaan myös juomakoristeita, kuten hedelmäkiiloja tai vartaita. Yksin työskentelevien baarimikkojen on ehkä myös varastoitava paperitavarat, kuten lautasliinat, oljet ja uudet juomasateenvarjot.
Jos baarimikko on osa henkilöstöä, muut voidaan määrätä suorittamaan peruskoristevalmistelut ja muut varastointitehtävät. Ruoka- ja juomapäällikkö voi olla vastuussa varaston valvonnasta ja tilaamisesta, jolloin baarimikko saa vapaasti keskittyä sekoitettujen juomien luomiseen, juomatilausten täyttämiseen ja asiakkaiden kanssa vuorovaikutukseen. Baarimikkoa pidetään usein laitoksen “kasvona”, joten hänen odotetaan usein asettavan huoneen yleisen tunnelman ja energiatason.
Keskimääräisen vuoron aikana baarimikko viettää yleensä aikaansa kulkiessaan palvelupalkin, jossa odotushenkilöstö vastaanottaa juomatilauksia, ja yleisen baarialueen välillä, josta asiakkaat voivat tilata juomia yksitellen. Baarimikko voi joutua veloittamaan asiakkaalta jokaisesta tilatusta juomasta tai hän voi päättää avata välilehden, joka on asiakkaan maksettava illan lopussa. Vuoron aikana baarimikolla voi olla useita juoksevia välilehtiä ja yksittäisiä tilauksia seurata säännöllisten juomien tarjoilutehtäviensä lisäksi.
Lisensoidulla baarimikolla on myös velvollisuus varmistaa laitoksen asiakkaiden suojelu, mikä tarkoittaa yleensä sitä, että asiakas on päihtynyt. Baarimikot voidaan saattaa vastuuseen päihtyneiden asiakkaiden toiminnasta, joten he lopettavat usein palvelemasta asiakkaita, joilla on merkkejä heikentyneestä arvostelukyvystä. Baarimikko voi kutsua taksin ajamaan humalan suojelijan kotiin tai jättämään henkilön juomattomalle kuljettajalle. Yksi lisensoidun baarimikon tärkeimmistä tehtävistä on tietää milloin lopettaa asiakkaidensa palveleminen ja valvoa päätöstä poikkeuksetta.
Vuoron päätyttyä baarimikkoa voidaan pyytää suorittamaan yleiset siivoustehtävät, kuten lasien pesu, roskakorin tyhjentäminen, jäähdyttimien täyttö ja tarjoilualueiden pyyhkiminen. Monet baarimikot saavat pienen tuntipalkan, jota täydentävät vinkit, joten he viettävät usein suurimman osan vuorostaan siirtyessään nopeasti asiakkaalta asiakkaalle täyttääkseen enemmän tilauksia. Baarien hoitaminen voi olla fyysisesti erittäin vaativaa, jos hänet palkataan työskentelemään suositussa yökerhossa tai ravintolassa, mutta se voi myös olla erittäin mielenkiintoista, jos keikka on yksityinen häät tai luokkajuhla. Freelance -baarimikko on usein valmis työskentelemään yksin tai osana koko odotushenkilöstöä.