Donitsimuffinit ovat pieniä, pyöreitä kakkuja, jotka on valmistettu munkkitaikinasta muffinsitaikinan sijaan. Sen sijaan, että ne paistettaisiin kuten tyypillinen munkki, muffinit paistetaan voideltujen muffinssivuokien sisällä. Muffinit on tyypillisesti päällystetty kanelilla, sokerilla ja voilla, mutta niitä voidaan haluttaessa syödä myös hunajan tai hillon kanssa. On tavallista syödä munkkeja muffinsseja aamiaisruoana, mutta monet haluavat syödä niitä myös jälkiruokana tai välipalana.
Donitsimuffineissa käytetty taikina koostuu yleensä jauhoista, sokerista, leivinjauheesta, munista, öljystä, suolasta ja maidosta. Lyhennystä voidaan käyttää öljyn sijasta, ja usein taikinaan lisätään myös muskottipähkinää ja kanelia. Ainekset sekoitetaan keskenään tasaiseksi ja taikina kaadetaan sitten voideltuihin muffinssivuokiin. Muffinsseja paistetaan tyypillisesti 25-30 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Kun kakut ovat jäähtyneet, ne kastetaan yleensä sulatettuun voihin ja ripotellaan sokerilla ja kanelilla.
Muffinsseja voi haluttaessa syödä myös tavallisena tai hillon, hyytelön tai hunajan kanssa. Pienet kakut voidaan myös täyttää hillolla tai hedelmäsäilykkeillä, mikä tekee niistä maultaan samanlaisia kuin hyytelö täytetyt munkit. Tätä varten leipuri yleensä ruiskuttaa jäähtyneet muffinit täytteen avulla leivonnaispussiin. Jelly -donitsimuffinit voidaan päällystää tomusokerilla tai syödä tavallisena. Jotkut haluavat kastaa muffinin hyytelöön sen sijaan, että täyttävät sen, koska se on yleensä helpompaa.
Kun päällystät muffinsseja, leipuri voi kastaa pienen kakun sulatettuun voihin tai margariiniin ja ripotella sokerin, kanelin tai tomusokerin muffinssin päälle. Muffinit voidaan myös upottaa kulhoon, jossa on kanelia ja sokeria, ja tämä yleensä muodostaa muffinille raskaamman päällysteen. Päällysteessä tarvitaan yleensä voita tai margariinia, koska se antaa pinnalle tarttua ja lisää voimaista makua, joka täydentää muffinssin makua.
Tämäntyyppinen muffinssi on ihanteellinen niille, jotka nauttivat munkkien mausta, mutta joilla on vain rajallinen aika niiden valmistamiseen. Useimmissa tapauksissa donitsimuffinit voidaan valmistaa alle tunnissa. Lisäksi muffinsseissa käytetään yleisiä ainesosia, joita useimmilla olisi jo saatavilla kotona. Lisäksi ne ovat yleensä rasvaa pienempiä kuin tyypilliset munkit, koska ne paistetaan rasvassa ja öljyssä paistetun sijasta.