Perimmäisessä merkityksessään verokuitti on mikä tahansa tietue tai asiakirja siitä, että vero on maksettu. Verokuittauksia on monenlaisia. Yleisimmät ovat liikevaihtoverokuitit, jotka osoittavat, kuinka paljon henkilö on maksanut arvonlisäveroa tietystä liiketoimesta. Kaikista yritysveroista, tuloveroista sekä myynti- ja käyttöveroista syntyy myös tuloja.
Useimmiten verokuitin tarkoituksena on osoittaa, että vero on maksettu, jotta vältetään kaksinkertainen verotus tai maksamatta jättämisestä aiheutuvat seuraamukset. Verokuitti toimii lähinnä asiakirjana, joka voidaan esittää vero- tai tulliviranomaisille todisteena verolain noudattamisesta. Joissakin asetuksissa verokuitit voidaan käyttää myös hyvitykseen tai palautukseen.
Matkustajat voivat usein hakea hyvitystä ulkomailla maksetusta myynti- tai arvonlisäverosta (alv) tallentamalla kuitinsa ja esittämällä ne asianmukaisille tulliviranomaisille. Suurimman osan ajasta liikevaihtovero ja ALV on suunniteltu koskemaan vain asukkaita. Ulkomaalaiset, jotka tekevät ulkomailla näiden verojen alaisia ostoksia, voivat usein hakea hyvitystä tallettamalla verokuitinsa. Tällainen korvaus toimii yleensä vain rajojen yli. Yhdysvaltain osavaltioiden liikevaihtoverokantojen eroja ei yleensä voida tasoittaa hyvityksellä.
Kuiteilla voi hakea palautusta myös itse laadituista veroilmoituksista. Yhdysvalloissa on yksi maailman vahvimmista itse ilmoittavista verojärjestelmistä. Yhdysvaltain verolainsäädäntö olettaa periaatteessa, että kaikki kansalaiset ovat veron enimmäismäärän alaisia, mutta sitten kehotetaan yksilöitä vaatimaan vähennyksiä kokonaisvelvoitteensa alentamiseksi. Kuitit vaaditaan useimpien vähennysten perustelemiseksi.
Esimerkiksi kaikki ilmoitetut yrityskulut on yleensä vahvistettava alkuperäisellä myyntikuitilla. Myös vähennyksiksi luettavat hyväntekeväisyyslahjoitukset edellyttävät usein yksityiskohtaisen kuitin, josta selviää lahjoitus ja sen arvioitu arvo. Nämä kuitit eivät ole verokuitit, jotka osoittavat maksetun veron, kuten yritysverokuitti tai tuloverokuitti. Pikemminkin ne ovat verotuksessa käytettyjä kuitteja. Tämä on erilainen verokuitti.
Verokuitti voi olla myös kirjanpito verottajalta takaisin yksittäiselle veronmaksajalle. Tällainen käyttö on harvinaista, mutta Yhdysvaltojen 2011 “Federal Taxpayer Receipt Programme” teki sen suosituksi. Ohjelma, joka on verkossa, pyrkii paljastamaan jokaiselle veronmaksajalle erityiset syyt ja budjettivarat, joihin verodollareita ohjattiin kuluneen vuoden aikana. Liittovaltion kuitti on pohjimmiltaan kansalaisille esitettävä myyntikuitti, josta käy ilmi, mitä tarkalleen ostettiin verotuloilla.