Afrikan eri viljelykasveihin kuuluu sekä ylläpito- että vientikasveja. Maissi tai maissi on tärkeä afrikkalainen sato, samoin kuin tärkkelyspitoinen maniokki. Monet viljat, hedelmät ja vihannekset viljellään Afrikassa. Kalat, vuohet ja strutsit ovat myös osa afrikkalaista maataloutta. Muita tärkeitä afrikkalaisia kasveja ovat villa, puuvilla, tupakka, tee, kahvi, sokeriruoko, pähkinät, siemenet ja leikkokukat.
Monet suositut kukat kasvavat hyvin Afrikassa, mikä tekee leikkokukista, kasveista ja sipulista vientikasvin, joka riippuu maailmanlaajuisesta kysynnästä. Värikäs Gerbera tai afrikkalainen päivänkakkara on kotoisin Etelä -Afrikasta ja oli yksi Afrikan varhaisimmista kukkasarjoista. Ruusut, gladiolit ja amaryllis -sipulit sekä erilaiset vihreät kasvit ovat yleinen Afrikan vienti kukka -alalle.
Auringonkukkia kasvatetaan myös viljelykasveina, mutta siemeniä käytetään pääasiassa öljyntuotantoon. Etelä -Afrikka tunnetaan suurena auringonkukansiementen tuottajana. Makadamiapähkinät ja pekaanipähkinät ovat tavallisia afrikkalaisia pähkinäkasveja. Sokeriruo’on kasvu ja tuotanto ovat yleisiä koko Afrikassa, mutta riittämättömän veden kastelun puute joissakin maissa voi tehdä siitä rajoitetun sadon. Etelä -Afrikka on tyypillisesti alue, jolla tuotetaan eniten afrikkalaista sokeriruokoa.
Itä -Afrikka, mukaan lukien Kenia ja Ruanda, tunnetaan kahvikasveistaan, kun taas Etelä -Afrikan Western Cape Cederberg -osa tuottaa teetä, mukaan lukien yrtti -rooibos -lajike. Rooibos on Afrikasta kotoisin oleva yrtti. Itämainen ja Virginia ovat afrikkalaisen tupakan päälajeja. Etelä -Afrikka on merkittävä tupakkasvien tuottaja.
Puuvillakasveja kasvatetaan Afrikassa sekä kastelujärjestelmillä että kuivalla maalla. Angoran vuohia kasvatetaan mohairiksi, ja lampaat tuottavat merinovillakasveja Afrikassa. Strutsia käytetään nahkatuotteiden valmistukseen, kun taas vuohia viljellään usein maidosta tai lihasta. Afrikkalaisia kalanviljelykasveja ovat taimen, tilapia, monni, osterit ja simpukat.
Jamssit, perunat, avokadot, tomaatit ja sipulit ovat yleisiä afrikkalaisia vihanneskasveja. Hedelmäkasveja ovat greippi, päärynät, luumut, aprikoosit, mangot, persikat, omenat, melonit, ananakset, guavat, plantaanit ja banaanit. Etelä -Afrikka on tunnettu viinirypäleiden tuotannostaan. Maniokki, tärkkelyspitoinen juuri, josta tapioka on peräisin, on yksi Afrikan pääkasveista. Tyypillisesti maniokkia kasvatetaan pienillä tiloilla muiden viljelylajien kanssa.
Maissin, joka on toinen Afrikan peruselintarvike, kasvu voi olla laajaa, mutta tämä riippuu kastelujärjestelmien saatavuudesta tietyillä alueilla. Reunion, Mauritius ja Egypti liittyvät usein maissinviljelyyn. Muita afrikkalaisia viljakasveja ovat durra, hirssi, kaura, vehnä ja riisi. Riisikasveja Afrikassa kasvatetaan usein kaupunkialueilla, mukaan lukien Egyptin, Sierra Leonen, Senegalin, Liberian, Guinean ja Malin osat.