Butternut squash soveltuu monenlaisiin täytteisiin. Jotkut kokit haluavat valmistaa Butternut -squash -täytettä, joka on keitetty kalkkunan ontelossa, kun taas toiset haluavat valmistaa sen sivuvuoana. Toiset taas käyttävät itse kurpitsan kesäkurpitsaa ja luovat täytteen, joka palautetaan kuoreen leivontaan. Kasvis- ja liharuokia on runsaasti, ja pienellä maustamisosaamisella taitava kokki luo butternut-squash-täytteen, joka tuo suosionosoituksia.
Butternut -squash -täyte on täydellinen lisä kalkkunaan tai kinkkuun juhlapöydässä, ja se tarjoaa luonnollisesti makean maun lisäksi paljon ravitsemuksellisia etuja, kuten runsaasti kuitua ja A- ja C -vitamiineja. Lihansyöjille on tarjolla kaikenlaisia Butternut -squash -vaihtoehtoja. Luultavasti perinteisin vaihtoehto on makkaraa tai jauhettua sianlihaa maun mukaan. Salvia on yrtti tälle perusreseptille, joka sisältää myös kuutioituja, päivän ikäisiä leipiä, selleriä ja kananlientä. Useimmat kokit lisäävät myös sipulia.
Makkaran sijasta tai sen lisäksi jotkut kokit käyttävät pekonia, erityisesti hikkorilla tai muilla maukkailla puilla savustettuja. Pekonin on oltava hyvin kypsennetty ja valutettu, jotta se ei lisää liikaa öljyä ja hukuttaa muita herkempiä makuja. Sianlihaa, kanaa tai muuta lihaa voidaan myös käyttää.
Taitavat kokit tuntevat usein tarvetta lisätä jotain tai kaksi, jota ei vaadita reseptissä, ja Butternut -squash -täyte tarjoaa täydellisen mahdollisuuden tällaiselle luovuudelle. Viipaloidut tai tulitikkuista kastanjat lisäävät rapeutta tai paahdettuja kastanjoita. Kuivatut kultaiset rusinat tai karpalot tarjoavat erilaisen tekstuurin ja maun. Jopa pieni inkivääri jazzing yum kirkkain tavoin.
Erityisen kostea versio Butternut squash -täytteestä lisää kermaa ja useita munia. Tämä versio on pörröinen ja kevyt ja sulaa kuin rikas, kultainen voi suussa. Lisäämällä hieman cheddaria tai Montereyn jack -juustoa lähetät ruokailijat suoraan taivaaseen.
Kokkeille, jotka haluavat tarttua tilaisuuteen kuitua, butternut-squash-täyte esittelee täysjyväleivät jopa paremmin kuin valkoiset tai hapantaikina-versiot. Pilkottujen pähkinöiden lisääminen lisää irtotavaraa ja lisää vielä yhden makuulottuvuuden. Myös seesaminsiemenet ovat tervetulleita.
Leivän sijasta muut hiilihydraatit voivat seistä. Ruskea riisi, quinoa tai ohra ovat iloisia makueläimiä vuoassa. Tyylikäs, vaikkakin kalliimpi versio villistä riisistä valmistetusta täytteestä on erityisen ihana kinkun kanssa.