Calamari on eräänlainen pieni kalmari, joka voidaan valmistaa pastan rinnalla tai useissa herkullisissa pastaruokissa. Tästä houkuttelevasta herkusta on saatavilla monia reseptejä verkossa ja eri keittokirjoissa. Paistettu calamari on yksi tämän ruoan suosituimmista versioista, ja se voidaan sisällyttää myös erilaisiin calamari -pastaruokiin.
Paistettu ruokalaji on loistava tapa sisällyttää paistetun calamarin maku ja koostumus ilman ylimääräistä aikaa tai vaivaa. Lisää pasta vuokaan, lisää kastiketta sen verran, että se peittää pastan, ja lisää päälle calamari. Peitä calamari voilla leivänmurulla ja paista kunnes merenelävät ovat kypsiä, kullanruskeita ja rapeita päälle ja pasta ja kastike ovat lämmenneet.
Yksi suosittu ruokalaji on rengaspasta. Pasta jäljittelee calamari -renkaiden ulkoasua luoden houkuttelevan ulkonäön maun mukaan. Valkosipulia, viiniä ja persiljaa lisätään kevyeen, yksinkertaiseen ateriaan. Halutessasi voit myös heittää kasviksia.
Kastikkeista ja koristeista voi tehdä calamari -pastasta herkullisen. Kokeile calamaria spagettipastan päällä yksinkertaisella kastikkeella, joka on valmistettu tomaattikastikkeesta, viinistä ja persiljasta. Paistetut makaronit ja calamari voivat olla uusi käänne suosikkeihin. Mikä tahansa näistä resepteistä voidaan tarjoilla tuoreen, rapean leivän ja voin kanssa tai yksinkertaisesti yksin houkuttelevan koristeen kanssa.
Toista tomaattipohjaista ruokaa varten tee suosikki spagettikastikkeen resepti, pois lukien makkara tai muu liha. Yhdistä sen sijaan calamari, kampasimpukat ja katkarapu tai muut halutut merenelävät. Tarjoile kuumana hyvin valutetun enkelihiuspastan päällä.
Kuten todettiin, calamari sopii myös erinomaisesti muun tyyppisten äyriäisten, kuten hummerin, taskurapujen, katkarapujen, kampasimpukoiden ja jopa joidenkin kalalajien kanssa. Monet ihmiset nauttivat mukavasta äyriäishauteesta tai chowderista, joka on valmistettu useiden erilaisten merenelävien yhdistelmästä. Parasta on, että tämän ruokalajin nauttimisen jälkeen jäämiä voidaan käyttää yksinkertaisena kastikkeena minkä tahansa pastan päälle.
Vaikka monia suosittuja calamari -pastaruokia tarjoillaan kuumina, on myös reseptejä kylmille calamari -pastaruokille. Pasta voidaan valmistaa tavalliseen tapaan, valuttaa ja laittaa sitten jääkaappiin jäähtymään. Keitä calamari seoksessa viiniä, tilkka oliiviöljyä ja valikoima suosikki mausteita. Erota kastike ja calamari ja laita molemmat jääkaappiin, kunnes ne ovat jäähtyneet. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja tarjoile korkean lasillisen jäätee ja tuoreen salaatin kanssa. Tämä on loistava vaihtoehto viileän, virkistävän aterian tarjoamiseen kuumana kesäyönä.