Evästeiden leikkurit, työkalut evästeen taikinan muotoiluun, ovat välttämättömiä jokaiselle leipurille. Olitpa tekemässä evästeitä serkkusi vauvan suihkulle tai suunnittelet joulun evästeenvaihtoa, saatavilla on evästeiden leikkuri, joka sopii tarpeisiisi. Evästeiden leikkureita voi yleensä ostaa kaikkialta, missä myydään keittiövälineitä.
Muoviset evästeenleikkurit ovat tyypillisesti budjetin edullisin vaihtoehto leipurille. Nämä evästeiden leikkurit ovat saatavana yksittäin tai temaattisina sarjoina, jotka sisältävät erilaisia kausimalleja. Saatavilla on sekä pieniä että suuria evästeiden leikkureita.
Metalliset evästeet, vaikka ne ovat huomattavasti kalliimpia kuin muoviset evästeet, ovat yleensä hyvä vaihtoehto vakavalle leipurille. Ruostumattomasta teräksestä tai kuparista valmistetut metalliset evästeet ovat ruostumattomia ja erittäin kestäviä. Lisäbonuksena metalliset evästeenleikkurit ovat hauskoja esillä keittiössäsi. Itse asiassa monet ihmiset haluavat ripustaa metalliset evästeet leikkuriinsa kauniista nauhasta, kun niitä ei käytetä.
Useimmat evästeiden leikkurit tekevät tasaisia evästeitä, mutta kolmiulotteisten evästeiden leikkureiden avulla voit luoda evästeitä, jotka voivat toimia pöydän keskipisteinä melkein mihin tahansa tilanteeseen. Kun teet evästeitä 3D-evästeiden leikkureilla, sinun on leikattava useita osia lopullista suunnittelua varten ja koottava käyttämällä paksua kuorrutetta liimana pitämään evästeen eri osat yhdessä. Se on melko aikaa vievä prosessi, mutta tulokset ovat varsin vaikuttavia.
Riippumatta siitä, minkä tyyppistä evästeiden leikkuria päätät käyttää, oikean leivontatekniikan kehittäminen on avain evästeiden luomiseen, jotka näyttävät ja maistuvat suosikkipaikkasi leipomolta. Taikinasi tulee olla melko jäykkää ja rullata noin 6.35 mm: n paksuiseksi käyttäen kaulaa kevyesti jauhotetulla pinnalla. Sitten leikatut evästeet on siirrettävä varovasti muovisella lastalla rasvattomalle evästearkille ennen paistamista. Kun evästeet ovat paistuneet ja jäähtyneet, sinun kannattaa koristella ne erityisesti sokerikekseille valmistetulla kuorrutuksella. Jos käytät tavallista kakun kuorrutetta, se ei asetu oikein ja sinulle jää tahmea sotku puhdistettavaksi.
Vaikka pikkuleikkureita käytetään perinteisesti koristeltujen sokerikeksejen valmistukseen, näillä monipuolisilla keittiövälineillä on useita muita sovelluksia. Voit käyttää evästeiden leikkureita maapähkinävoivoileipien, pannukakkujen ja jopa pizzan leikkaamiseen. Lapset nauttivat myös evästeiden leikkureista mallina savimallinnukseen tai paperinvalmistusprojekteihin. Tästä syystä evästeiden leikkureita voidaan pitää viisaana investointina kaikille leipureille.