Havaijin saarilta löytyy satoja lajikkeita kukkia, mukaan lukien laaja valikoima orkideoita, anthuriumia ja proteaa. Näistä useista on tullut saarien edustajia – joista osa on levinnyt laajalle leseissä, toiset kirkkaiden värien ja eksoottisten muotojen vuoksi, jotka herättävät saarten mystiikkaa.
Useimmat Havaijilta kotoisin olevat kasvit ovat itse asiassa suhteellisen arkisia, ja niissä on vähän hajua, joka liittyy Havaijin kukkiin. Trooppinen ympäristö ja rikas tuliperäinen maaperä saarilla tarjoavat kuitenkin ihanteellisen kasvualueen monille tärkeille kasveille. Nämä ovat pikemminkin kuin “havaijilaisia kukkia”, jotka vangitsevat useimpien ihmisten mielikuvituksen.
Havaijilla on kolme tunnettua alkuperäistä orkideaa: jalokivi-, twayblade- ja hapsumainen orkidea. Kaikki kolme näistä orkidealajikkeista (anoectochilus, liparis ja platanthera) ovat tahmeanlehtisiä, tylsän värisiä kukkia ja ovat melko vaikuttavia katsella.
Useat hibiscus -lajikkeet ovat myös kotoisin Havaijilta. Niitä on saatavana eri väreissä, mukaan lukien valkoinen, keltainen, vaaleanpunainen ja punainen, useissa eksoottisissa sävyissä ja muodoissa. Alkuperäisillä hibiscus -lajikkeilla on paikallisia yleisiä nimiä, kuten koki’o ke’oke’o, ma’o hau hele ja koli’o.
Suosituin tuonti Havaijin saarille on epäilemättä paratiisilinnun kukka. Useimmiten saarilla esiintyvä lajike tunnetaan myös nosturililjana (strelitzia reginae). Hellävaraiset kelta-oranssit terälehdet yhdessä hohtavan sinisen ja vihreän kanssa muodostavat yhden kasvitieteellisen maailman silmiinpistävimmistä visuaalisista kuvista.
Tuskin mikään kimppu tai lei luodaan millään saarilla ilman joidenkin lajien dendrobium -orkideaa. Yleisimmin yksi törmää dendrobium wasseliin, pieneen orkideaan, jossa on puhtaita valkoisia kukkia, joten se on ihanteellinen värikkäiden kukintojen täydentämiseen. Dendrobiumia on kuitenkin kaikissa väreissä veri-oranssin sävyisestä dendrobium unicumista aina dendrobium aphyllumin vaaleanpunaiseen. Dendrobium -orkideoita on yli tuhat lajia, ja tavalla tai toisella lähes kaikki löytyvät Havaijin saarilta.
Harvoin harvinaisempia Havaijin koristejärjestelyissä ovat anthurium. Muotovalikoima on auttanut näitä kukkia saavuttamaan valtavan suosion. Vilkkaasta punaisesta sydämenmuotoisesta anthuriumista pitkiin tulppaaninmuotoisiin vaaleanpunaisiin kukkiin anthurium tarjoaa herkän vastapuolen orkideoille kimpussa tai voi toimia itsenäisenä kappaleena erityisesti lyhyemmissä järjestelyissä. Suhteellisen pieni valikoima anthurium-suvusta löytyy Havaijin saarilta-noin viisikymmentä yli kahdeksansadasta lajista.
Proteasia esiintyy harvemmin, vaikka ne ovat edelleen yllättävän yleisiä, kun ne esitetään suhteellisen äskettäin. Niiden laaja kukinta on vähemmän romanttinen kuin orkideat tai anthurium ja vähemmän maaginen kuin salaperäinen paratiisilinnu, mutta niissä on yksinkertainen viehätys, joka takaa heille paikan Havaijin kukkakimppuihin pitkään.
Leis valmistetaan yleisimmin orkideoilla niiden monipuolisuuden ja värivalikoiman vuoksi. Joskus orkideoihin voidaan lisätä neilikoita lainatakseen tuoksunsa leiille. Perinteisemmin leijiä valmistetaan joskus käyttämällä vain ti -lehtiä, joissa on vähän tai ei lainkaan kukkakoristeita.
Havaijin saarilta löytyy tietysti paljon enemmän kukkia – mukaan lukien laavakukat, helikonia, havaijilainen inkivääri ja lähes kaikki muut trooppiset kasvit maailmassa. Havaijista on tullut, kuten niin monista maailman trooppisista saarista, paratiisi kaikenlaiselle eksoottiselle kukinnalle, mikä on lisännyt sen mainetta Tyynenmeren helmenä.