Erilaisia ilmailu- ja avaruustekniikan ohjelmia ovat yleiset ilmailu- ja avaruustekniikan ohjelmat, ilmailutekniikan ohjelmat ja astronautitekniikan ohjelmat. Näissä ohjelmissa opiskelijat voivat saada perustutkinnon, maisterin tai filosofian tohtorin tutkinnon. Näiden eri ohjelmien opiskelijat aikovat lopulta uransa insinööreinä suunnitella, testata ja valvoa lentokoneiden tai avaruusalusten tuotantoa ja valmistusta.
Ilmailu- ja avaruustekniikan ohjelmat on jaettu kahteen osaan: ilmailu- ja astronautitekniikka. Ilmailutekniikka käsittelee lentotekniikkaa maapallon ilmakehässä, ja astronautitekniikka keskittyy käsityöhön, joka toimii maan ilmakehän ulkopuolella. Yleiset ilmailu- ja avaruusohjelmat yhdistävät ilmailutekniikan ja astronautitekniikan aiheet. Nämä yleiset ohjelmat ovat yleisempiä korkeakouluissa ja yliopistoissa kuin erityiset ilmailutekniikan ohjelmat tai astronautian tekniikan ohjelmat.
Ilmailu- ja avaruustekniikan ohjelmia on tarjolla sekä perustutkinnolla että jatkotasolla. Monilla korkeakouluilla ja yliopistoilla on yleinen ilmailu- ja avaruusohjelma. Jatko-opiskelijat saavat todennäköisesti enemmän mahdollisuuksia keskittyä ilmailutekniikan, astronauttisen tekniikan tai muun erikoisalan erikoistumiseen.
Ilmailutekniikan maisteriohjelmat tai astronautitekniikan vaihdeopinnot joko erikoistumiseen. Tohtoriohjelmat tarjoavat opiskelijoille mahdollisuuden keskittyä entistä enemmän sellaisille osa-alueille, kuten lentomekaniikka, dynamiikka ja ohjaus, nesteen dynamiikka, rakenteellinen mekaniikka, käyttövoima ja teho. Näytekursseihin kuuluu muodonmuutoksen ja virtauksen teoria, hypersoniset virtaukset, epätasapainoinen virtausdynamiikka ja optimaalinen ilma-aluksen sukkularakenne.
Perusopinnot ilmailu- ja avaruusohjelmissa ovat paljon yleisempiä kuin yksittäiset ilmailu- tai astronautitekniikan ohjelmat. Tyypillisiä kursseja perustutkintoalan ilmailu- ja avaruustekniikan ohjelmassa ovat aerodynamiikka ja ilmailuteollisuus. Kurssit sisältävät myös käytännön lennonohjaimia ja lentomekaniikkaa. Opiskelijat voivat myös suorittaa kursseja avaruusoperaatioiden suunnittelusta ja ajoneuvojen suunnittelusta, ja he voivat suorittaa laboratoriokursseja, kuten robotiikan laboratoriokurssin.
Muita luokkia ovat materiaalien nesteen lujuus, dynamiikka tai termodynamiikka. Opiskelijoita kannustetaan myös harjoittelemaan organisaatioissa, kuten yksityisissä ilmailuyrityksissä. Jotkut ilmailu- ja avaruustekniikkaan liittyvät valtion virastot tarjoavat myös harjoittelupaikkoja.