On olemassa monia erilaisia insinööriharjoittelutöitä, jotka henkilö voi hankkia insinööritaitonsa mukaan. Monia insinööriharjoittelijapaikkoja löytyy maa- ja vesirakentamisen, valmistussuunnittelun ja koneenrakennuksen aloilta. Näiden harjoitteluohjelmien tarkoituksena on valmistaa uusia insinöörejä tehtävään liittyviin tehtäviin ja velvollisuuksiin sekä auttaa heitä soveltamaan akateemista tietämystään todelliseen ympäristöön.
Rakennusinsinööriharjoittelutyöt ovat hyvin yleisiä koko konepajateollisuudessa, koska tämä kurinalaisuus koskee fyysisten tai luonnollisten rakennusprojektien suunnittelua, kehittämistä ja ylläpitoa. Tässä tehtävässä ehdokkaat ovat usein yrityksen tai valtion viraston palveluksessa, joka toteuttaa monenlaisia rakennushankkeita. Harjoittelijan tehtäviin kuuluu topografisten, hydrografisten ja rakentamistutkimusten luominen sekä olemassa olevien maanmittausten muistiinpanojen kirjaaminen. Rakennusinsinööriharjoittelija vastaa myös projektin eri osien rakenteen tarkastamisesta laadukkaan työn varmistamiseksi.
Valmistusprosessiin erikoistuneet insinöörit asetetaan usein harjoittelija -asemaan ennen kuin he ottavat kaikki vastuu, joka liittyy valmistusinsinööriksi tulemiseen. Tämä kurinalaisuus keskittyy uusien valmistusprosessien luomiseen ja toteuttamiseen valmistajan tehokkuuden ja tuottavuuden lisäämiseksi. Tämäntyyppiset insinööriharjoittelutyöt valmistavat insinöörejä hyödyntämään taitojaan yrityksen valmistusprosessin suunnittelussa, analysoinnissa ja parantamisessa uusien tai muutettujen laitteiden ja koneiden avulla. Harjoittelijoiden on myös suositeltava muutoksia tilojen suunnitteluun ja ulkoasuun, käytettyihin työmenetelmiin ja noudatettuihin turvatoimiin.
Koneinsinöörit aloittavat uransa usein suorittamalla insinööriharjoitteluohjelman. Nämä harjoitteluohjelmat valmistavat insinöörin suorittamaan työhön liittyvät perustehtävät, mukaan lukien piirustusten, kaavioiden ja teknisten esitysten lukeminen ja tulkinta. Koneinsinöörien on myös tehtävä yhteistyötä muiden erikoisalojen insinöörien kanssa ratkaistakseen järjestelmäongelmat ja ottaakseen käyttöön uusia toimintatapoja, jotka lisäävät mekaanisten järjestelmien tehokkuutta. Harjoittelijoiden on myös tutkittava ja suunniteltava uusia tuotteita ja järjestelmiä, joita voidaan käyttää markkinoilla tietyn ongelman ratkaisemiseksi tai olemassa olevan prosessin tehokkuuden ja tuottavuuden lisäämiseksi.
Jokaiselle insinöörialalle löytyy insinööriharjoittelutöitä. Jokaisen harjoittelijan on suoritettava koulutusohjelma, joka sopii hänen tekniseen taustaansa. Lukuisten tieteenalalla saatavilla olevien insinööriharjoittelutöiden lisäksi jokaisella yrityksellä on myös oma erityinen menetelmä insinööriensä kouluttamiseksi liiketoiminnalle ominaisiin prosesseihin.