Jäädytetyt jogurttipatukat ovat terveellinen vaihtoehto muille suosituille jäädytetyille herkuille, jotka koostuvat pääasiassa sokerista ja keinotekoisista aromeista. Näiden baarien tärkein ainesosa on jogurtti, joka sekoitetaan hedelmäpaloihin tai hedelmämehuun ja jäädytetään. Jäädytettyinä kuluttajat voivat käyttää mukana toimitettua tikkua kuljettaakseen ja syödä jäädytettyjä jogurttipatukoita. Jotkut lajikkeet kastetaan suklaaseen tai sisältävät karamellia, maapähkinävoita tai pähkinöitä ainesosana, ja niiden on tarkoitus olla makeampi jälkiruoka.
Kaikissa jäädytettyjen jogurttipatukoiden lajikkeissa on jogurtti pääainesosana. Valmistajat käyttävät tavallisesti tavallista tai vaniljamaustettua jogurttia, mutta suklaa- ja hedelmämakuisia jogurtteja käytetään myös joissakin versioissa. Jogurtti on hyvä kalsiumin lähde, joka on välttämätön luuston rakentamiselle ja ylläpitämiselle. Suositellun kalsiummäärän saaminen voi myös estää osteoporoosia.
Monet jäädytetyt jogurttipalkit sekoittavat hedelmiä tai hedelmämehua jogurtin kanssa. Kaikenlaisia hedelmiä voidaan lisätä seokseen, mutta erilaiset marjat, kuten mansikat, kirsikat ja vadelmat, ovat yleisiä. Jotkut lajikkeet sisältävät eksoottisempia hedelmiä, kuten ananas, kiivi tai granaattiomena. Hedelmät ja marjat ovat hyvä kuidun ja vitamiinien lähde, erityisesti C -vitamiini.
Vaikka hedelmäjäädytettyjä jogurttipalkkeja markkinoidaan usein terveellisenä välipalana, markkinoilla on makeampia versioita. Nämä makeammat versiot eivät yleensä sisällä hedelmiä tai marjoja ja valitsevat enemmän jälkiruokamaisia ainesosia. Esimerkiksi suklaaseen kastettu vaniljajogurtti on suosittu jäädytetty jogurttipalkki, joka on tarkoitettu syötäväksi jälkiruoaksi.
Jälkiruoka -tyyliset jäädytetyt jogurttipalkit voivat sisältää muita herkullisia ainesosia. Karamellia pyöritetään usein jogurtin kanssa, ja maapähkinävoi voidaan sekoittaa suklaaseen makean ja suolaisen jäädytetyn jogurttitangon luomiseksi. Jotkut baarit sisältävät myös pähkinöitä, kuten pekaanipähkinöitä tai maapähkinöitä, jotka joko rullataan kastetun suklaan päälle tai sekoitetaan itse palkkiin.
Tavallisella jäädytetyllä jogurtilla, joka on sekoitettu hedelmiin tai marjoihin, on alhaisin kalorimäärä jäädytettyjen jogurttipullojen joukossa. Jälkiruoatyylisten baarien kalorimäärä vaihtelee ainesosien mukaan, mutta on tyypillisesti korkeampi kuin hedelmillä tai hedelmämehulla valmistetut jäädytetyt jogurttipalkit. Vaikka kalorimäärä on korkeampi kuin muissa baareissa, nämä herkut ovat yleensä vähemmän kaloreita ja rasvaa kuin jäätelö.