Saatavana on useita käsisekoitintyyppejä, eikä niitä pidä sekoittaa jalkasekoittimiin. Sekoittimissa sekoittimen tai vatkaimen terät asennetaan jalustalle ja pudotetaan suoraan kulhoon. Nämä raskaat keittiötyökalut eivät vaadi käteen tarttumista, ja jotkut niistä on suunniteltu erittäin merkittäviin tehtäviin, kuten leivän taikinan vaivaamiseen tai tietyntyyppisen jäykän keksitaikinan vatkaamiseen. Useimmilla käsisekoittimilla ei ole samanlaista voimaa, mutta ne ovat upeita moniin päivittäisiin leivontaan ja ruoanlaittoon. Ne voidaan yleensä myös säilyttää laatikossa, kun niitä ei käytetä, kun taas suuret jalusta -sekoittimet vievät paljon enemmän tilaa ja voivat olla epäkäytännöllisiä, kun laskutila tai säilytysmahdollisuudet ovat rajalliset.
Ihmiset voivat huomata muutamia käsisekoitintyyppejä. Hyvin vanhanaikainen lajike on munanlyönti. Tämä ei ole sähkökäyttöinen ja vaatii kahvan kääntämistä, jotta kaksi vispilää pyörii ja lyö munia tai muita ainesosia. Asetuksissa, joissa sähköä ei ole saatavilla, munanlyöjät ovat edelleen paikallaan. Ei ole huono idea pitää sitä käsillä, missä se voi olla hyödyllinen äkillisessä sähkökatkoksessa, leirintämatkoilla tai lomalla maalaismaiseen paikkaan.
Kaksi yleisintä käsisekoitintyyppiä, jotka riippuvat sähköstä, kutsutaan yksinkertaisesti sauvasekoittimeksi ja sauvasekoittimeksi. Useimmissa sekoittimissa on kaksi pyörivää terää ja eri nopeusasetukset. Terät ovat irrotettavia ja yleensä konepestäviä. Sitä vastoin sauvasekoitin on yleensä yksi kehruulaite, joka voi kuitenkin osoittautua hyödylliseksi eri olosuhteissa. Se voi myös toimia tehosekoittimena joissakin tapauksissa ja tehdä sellaisia asioita kuin ravistukset tai sose -keitot.
Kahdesta käsisekoitintyypistä kaksiteräinen sekoitin on yleisin, ja sillä on yleensä enemmän hyötyä. Sauvasekoittimilla voi helposti sekoittaa kakkutaikinan, valmistaa marenkia, kermavaahtoa tai kuorrutetta. Terätyypit voivat vaihdella muodoltaan ja materiaaliltaan. Jotkut on valmistettu raskaasta muovista, eivätkä ne välttämättä ole yhtä hyödyllisiä sekoitettaessa erittäin kuumia tai kiehuvia ainesosia. Metalliterät ovat yleisempiä, ja niillä voi olla perinteinen langanpiiskan muoto, joka on samanlainen kuin vispilä, tai niissä voi olla useita lukittavia osia, jotka tarjoavat paljon tilaa ilmalle.
Yksiteräinen sauvasekoitin ei välttämättä sovellu yhtä moniin sovelluksiin kuin erityyppiset sauvasekoittimet. Joissakin on teräviä terätarvikkeita, joita voidaan käyttää pilkoksi pähkinöiksi, ja ne voivat helposti vatkata kermaa tai munanvalkuaisia. Ne eivät kuitenkaan yleensä tee yhtä hyvää työtä sekoittamalla suuria kakkuyhdistelmiä, mutta ne ovat usein pieniä ja helppo säilyttää.
Yksi viimeaikainen lisäys käsisekoitintyyppeihin, jotka voivat osoittautua erittäin käteviksi, on langaton käsisekoitin. Suunnittelusta riippuen sekoittimien johdot voivat olla ehdoton haitta. Useimmissa akkutyypeissä on yksi terä, mutta niissä voi olla erilaisia teriä. Ne eivät ehkä ole aivan yhtä tehokkaita, ja ne on säilytettävä telineessä, jotta ne ovat täysin ladattuja ja käyttövalmiita. Monien mielestä he ovat kuitenkin merkittävä parannus vanhempiin tyyleihin, koska heiltä puuttuu ärsyttävä johto.