Kasvisolut eroavat rakenteellisesti useimpien muiden organismien soluista muutamalla keskeisellä tavalla. Erityisesti ne ovat yleensä eläinsoluja suurempia ja niitä ympäröi jäykkä selluloosasta valmistettu soluseinä. Heillä on myös usein suuri keskusvakuooli, joka vie suurimman osan solusta, ja jos ne suorittavat fotosynteesiä, soluilla on kloroplasteja. Tämä ei tarkoita, että kaikki tällaiset solut ovat samoja, ja itse asiassa useimmista kasveista löytyy useita erityyppisiä soluja.
Kasveilla on pohjimmiltaan kolmenlaisia kudoksia, jotka koostuvat erityyppisistä soluista. Pintakudos muodostaa kasvin peittävän suojaavan ulkokerroksen. Peruskudokset tai yksinkertaiset kudokset koostuvat yleensä vain yhdestä solutyypistä ja yleensä ryhmitellään soluseinän paksuuden mukaan. Verisuonikudokset ovat monimutkaisia kudoksia, jotka koostuvat useammasta kuin yhdestä solutyypistä. Verisuonikudosta on vain kahta tyyppiä: ksylem ja floem.
Kasvin pintakudos tai epidermis on usein vain yhden solun paksuinen, vaikka se voi olla paljon paksumpi, jos kasvi elää hyvin kuivassa ympäristössä ja suoja vesihukalta on ratkaisevan tärkeää. Se koostuu epidermaalisista soluista, joissa on usein erittäin suuri vakuoli. Kasvin ulkopuolinen soluseinä on usein paksumpi kuin kasviin päin oleva soluseinä.
Lehtien epidermaaliset solut voivat olla erikoistuneet vartijasoluiksi. Nämä solut ohjaavat lehtien pienten reikien avaamista ja sulkemista, joita kutsutaan stomatiksi. Tällä tavoin ne säätelevät kaasujen liikkumista laitokseen ja sieltä pois. Juuret reunustavien epidermaalisten solujen tehtävä on veden imeytyminen maaperästä. Pinnan lisäämiseksi monet epidermisolut kasvattavat pinnaltaan pitkiä karvoja tai filamentteja.
Peruskudoksia on useita tyyppejä, mukaan lukien parenchyma, collenchyma ja sclerenchyma. Parenkyymi koostuu parenkyymisoluista ja esiintyy kasvien juurissa, lehdissä ja varsissa. Nämä kasvisolut ovat suhteellisen erikoistumattomia ja sisältävät suuria tyhjiöitä ja ohuen soluseinän. Lehtien ja varren sisällä suurin osa kloroplasteista löytyy parenkyymisoluista. Ne antavat soluille vihreän värin ja mahdollistavat fotosynteesin.
Collenchyma -solut ovat pidempiä kuin parenchyma -solut, ja niiden soluseinät ovat paljon paksumpia. Niiden tehtävänä on tukea nuoria kasveja ja ei-puumaisten vanhempien kasvien varret ja lehdet. Sclerenchyma -solut tukevat myös kasveja, ja ne ovat paljon erikoistuneempia kuin collenchymas -solut. Niillä on paksu toissijainen seinä, joka on karkaistu vahvistamaan kasvia, ja nämä solut ovat yleensä kuolleita kypsyessään.
Xylem ja phloem ovat kahdenlaisia verisuonikudoksia, joita löytyy kasveista. Xylem koostuu parenkyymisoluista ja kahdesta erikoissolusta, joita kutsutaan trakeideiksi ja verisuonielementeiksi. Sekä trakeidit että suonielementit ovat kuolleita, ja niiden tehtävänä on tarjota tukea ja vesikuljetusta juurista muualle.
Phloem -kudos on elossa ja koostuu parenkyymi- ja sklerenchymasoluista. Lisäksi se sisältää erikoistuneita kasvisoluja, joita kutsutaan seulaputkisoluiksi ja kumppanisoluiksi. Floemin tehtävänä on kuljettaa materiaalia ympäri kasvia kaikkiin suuntiin, eivätkä ne sisällä ydintä ja hyvin vähän sytoplasmaa. Kumppanisolut liittyvät läheisesti seulaputken soluihin ja niiden uskotaan suorittavan solutoimintoja molemmille solutyypeille.