Keittiön säiliösarjat voidaan luokitella materiaalin rakenteen, kannen tyypin ja muodon mukaan. Yleisesti käytettyjä materiaaleja ovat akryylimuovi, keraaminen, lasi tai ruostumaton teräs. Säiliömateriaalit voidaan muotoilla pyöristetyiksi, suorakulmaisiksi tai orgaanisesti muotoilluiksi kappaleiksi. Säiliön rungon kannet voivat olla eri muodoissa, mukaan lukien, mutta ei rajoittuen, ruuvattava, napsautettava tai lukittava tiivistekorkki.
Ruoan järjestämiseen, kaunistamiseen ja säilyttämiseen voidaan käyttää monenlaisia keittiösäiliöitä. Näiden säiliöiden hinnat voivat vaihdella eri tekijöiden mukaan, mukaan lukien säiliöiden lukumäärä ja materiaalityyppi. Jokaisella säiliötyypillä on erilaisia vahvuuksia ja heikkouksia, jotka on arvioitava ennen ostamista.
Akryylimuovista valmistetut säiliöt ovat yleensä halvimpia ja painavat yleensä vähemmän kuin muut säilytysmateriaalit. Akryylipurkit ovat yleensä läpinäkyviä, mikä auttaa sulautumaan monenlaiseen sisustukseen. Muovin läpinäkyvyys helpottaa myös elintarvikkeiden tunnistamista tarvitsematta avata astioita.
Viime vuosina muoviastiat ovat joutuneet tuleen, koska ne sisältävät myrkyllisiä monomeerejä, kuten bisfenoli A: ta (BPA) ja ftalaatteja. Toisin kuin polykarbonaatti- ja polyvinyylikloridi (PVC) -muovit, akryyli on kuitenkin suhteellisen turvallinen. Edullisuuden, esteettisyyden ja turvallisuuden yhdistelmä on tehnyt akryylipakkauksista suositun valinnan monille.
Jotkut akryylimuovin haitoista ovat vähemmän kestäviä ja pienempi iskulujuus verrattuna muihin materiaaleihin. Karkaistu lasi on eräänlainen säiliömateriaali, joka tarjoaa lisää lujuutta ja kestävyyttä. Koska lasi ei ole huokoista, säiliöitä voidaan käyttää myös kosteiden elintarvikkeiden, kuten kastikkeiden, seosten ja liuosten säilyttämiseen ilman, että ne imevät ruoan hajuja tai tahraa materiaalia. Kuten akryylimuovi, lasi on läpinäkyvää ja näyttää aina ruoan sisällön.
Keraamiset säiliöt ovat toinen suosittu vaihtoehto keittiön säiliösarjoille. Valitettavasti, kuten jotkut ohuemmat lasityypit, ne voidaan helposti rikkoa ja jopa siruttaa. Keraamiset astiat eivät ole läpinäkyviä. Niitä ei myöskään suositella kosteiden elintarvikkeiden pitkäaikaiseen varastointiin, koska jotkut materiaalin päällystämiseen käytetyt pintalasit.
Ruostumattomasta teräksestä valmistetut säiliösarjat ovat kestävämpiä kuin akryylimuovi ja vähemmän alttiita murtumiselle verrattuna lasiin. Kuten lasipurkit, ruostumaton teräs voi pitää märkiä tai kuivia ruokia melko hyvin ilman tahroja tai hajuja. Teräksiset keittiösäiliöt ovat myös melko helppo puhdistaa. Monet ostajat valitsevat ruostumattoman teräksen sen modernin ja tyylikkään ulkonäön vuoksi.
Suuri osa keittiösäiliöiden sarjoista on pyöristettyjä tai suorakulmaisia. Kumpaakin muotoa voidaan käyttää märän tai kuivan ruoan säilyttämiseen. Päätös riippuu viime kädessä henkilön mieltymyksistä ja ehkä keittiön tyylistä. Yleensä pyöristetyillä säiliöillä on eniten kansivaihtoehtoja, kuten ruuvattavia tyyppejä, kun taas neliöillä on yleensä vain napsautettavia muunnelmia.
Pikakiinnitettävät kannet ovat saatavilla melkein kaikentyyppisille materiaaleille ja muodoille, mukaan lukien lasi- ja keraamiset astiat. Lukituspuristimen tiiviste ja tietyntyyppiset napsautettavat kannet lukittuvat ilmatiiviiksi tiivisteeksi, joka estää ilman pääsyn sisään ja ruoan vanhenemisen. Kiinnitystyyppejä löytyy yleensä vain pyöristetyistä säiliöistä.