Tuorejuustojälkiruokaa on useita erilaisia, ja saatavilla on monia erilaisia reseptejä. Yksi suosituimmista on juustokakku, joka voidaan valmistaa monella eri tavalla. Tuorejuustoa voidaan käyttää myös liivatejälkiruoan valmistamiseen, joka voidaan valmistaa useista eri hedelmistä. Muita tuorejuustoa sisältäviä reseptejä ovat tanskalaiset ja muut leivonnaiset sekä jäädytetty mansikkaherkku tai kuorrutus.
Yksi yleisimmistä kermajuustojälkiruoista on juustokakku, vaikka tämä makea herkku voidaan valmistaa myös erilaisista pehmeistä juustoista, kuten ricottasta tai mascarponesta. Yksinkertaisimmassa muodossaan juustokakku valmistetaan helposti jauhetusta graham -kekseistä ja voista, ja juusto sekoitetaan raskaan kerman, sokerin ja muiden aromien kanssa. Koko kermajuusto -jälkiruoka leivotaan ja sen päälle lisätään mitä tahansa ainesosia, ja tuoreet hedelmät, hedelmäkastikkeet ja suklaa ovat suosittuja. Muita ainesosia voidaan myös lisätä tuorejuusto taikinaan, mukaan lukien hedelmäpalat, karamelli tai jopa kurpitsasose ainutlaatuisen maun saamiseksi.
Gelatiini ja kermajuusto ovat suhteellisen yleinen pariliitos, erityisesti kerrostettu, jäähdytetty ruokalaji. Tämän tyyppisellä kermajuustojälkiruoalla valmistetaan erilaisia gelatiinimakuja ja kermajuusto sekoitetaan sokerin ja maissitärkkelyksen kanssa, jolloin jälkimmäinen toimii sakeutusaineena. Gelatiini- ja kermajuustoseokset voidaan kerrostaa useisiin eri muotteihin, ja kerrosten väliin tai päälle voidaan lisätä tuoreita hedelmiä. Koko astia jäähdytetään, kunnes sekä gelatiini- että tuorejuustoseos on kiinteää.
Kermajuustosta valmistetut tanssit ovat suosittuja kaikkialla maailmassa, erityisesti eurooppalaisissa konditorioissa. Tämän tyyppisessä jälkiruoassa juustoa käytetään täytteenä erilaisiin tanskalaisiin ja muihin leivonnaisiin. Sitä voidaan käyttää yksinään, sekoitettuna sokerin kanssa tai taitettuna lukuisiksi pähkinätahnoiksi, ja mantelipasta on suosittu vaihtoehto. Tuorejuusto voidaan myös maustaa vaniljalla, kanelilla tai muilla ainesosilla lautasen maun parantamiseksi. Tätä seosta voidaan käyttää täytteenä yksinään tai yhdistettynä hedelmätäytteeseen juuston ja hedelmän tanskalaiselle tai leivonnaiselle.
Kuumana kesäpäivänä jäädytetty mansikka -kermajuusto -jälkiruoka voi olla erinomainen loppu aterialle. Kuori voidaan valmistaa jauhetusta evästeestä tai grahamkekseistä ja puristaa uunivuoan pohjalle. Tuorejuusto sekoitetaan tuoreiden mansikoiden, kermavaahdon ja muiden aromien kanssa ja kaadetaan kuoren päälle. Tämä tuorejuusto jälkiruoka jäädytetään, kunnes se on kiinteä ja tarjoillaan viipaleina.
Yksi tuorejuuston suosituimmista käyttötarkoituksista on maku erilaisten kakkujen, kuppikakkujen ja leivonnaisten kuorrutukseen. Suosituin pariliitos tämän kuorrutteen kanssa on punainen samettikakku, vaikka sitä löytyy myös kausiluonteisista suosikeista, kuten kurpitsarullista. Tuorejuustokuorrutus on kuitenkin käytettävä jääkaapissa, kun sitä käytetään, mikä on otettava huomioon käytettäessä sitä jälkiruokana.